小米不仅不能降糖，食用过多还可以导致餐后血糖明显升高。建议糖尿病患者在保证总热量不超标的前提下，适量食用小米。小米富含丰富的B族维生素、氨基酸、脂肪、碳水化合物、微量元素等，具有很高的营养价值，糖尿病患者可以适量食用，但是由于小米中含有比较多的碳水化合物，在食用后在被肠道消化吸收，转化成葡萄糖入血，可以导致餐后血糖的升高。
南瓜升高血糖能力较弱一方面，南瓜中碳水化合物的含量较少，100克南瓜中仅含有5.3克碳水化合物。再者，南瓜中含丰富的果胶，这种可溶性纤维与淀粉类食物混合以后，能够延缓胃排空，减缓碳水化合物吸收速度，可以推迟餐后血糖高峰的到来。因此，对糖尿病患者而言，吃些南瓜(每日不超过200克)是完全可以的。
胡豆是蚕豆，血糖高的患者可以吃。
胡豆含糖量不高，蛋白质含量约20%-30%，淀粉含量约60%-70%，是营养比较丰富的豆类。对血糖影响较高的食物主要是淀粉或含糖高的食物，如豆类大豆大豆淀粉最少，脂肪和蛋白质较多。胡豆含糖量高于大豆，但略低于绿豆、红豆。因此，血糖高的患者可以吃，但过量摄入可能引起餐后血糖轻度上升。
没有得到正确治疗，才导致血糖时高时低，长期下去会导致病情进一步发展。服用药物只能暂时控制，长期大量的服用有一定的副作用，还会损害肝肾功能，所以一定要及早正确的治疗才能收到理想的效果。
南瓜是升血糖不会降血糖，所有的食物都有升血糖的作用，只是升糖程度高低不一样。每种食物的升糖指数不一样，南瓜是属于高升糖指数的食物，特别是老南瓜，所以只能适量的服用，不能吃的过多。
快速升糖的食物有蜂蜜，糖果，含糖饮料等，对于轻中度低血糖，口服糖水、含糖饮料，或进食糖果、饼干、面包、馒头等即可缓解。但同时也切勿吃的过量，如可服用两颗糖后再吃一块饼干就能快速升糖。吃完后要注意随时监控血糖。
