谷氨酰胺转氨酶主要存在于人体的肝脏中，谷氨酰胺转氨酶的作用就是可以够提高蛋白质的营养价值。谷氨酰胺转氨酶可以将人体必需氨基酸，如赖氨酸共价交联到蛋白质上，对氨基酸的破坏可以提高蛋白质的营养价值，还可以向氨基酸组成不理想的蛋白质中引入所缺的氨基酸，增强其营养性。
可能与长期大量酗酒有关，长期酗酒还容易引起酒精肝，对肝功能造成损伤，也可能是饮食不当引起脂肪肝导致的，体内脂肪堆积过多，谷氨酰氨转移酶是检测肝脏功能是否正常的一项重要指标，正常参考值在3~40u/l，偏低说明肝功能异常。
引起转氨酶升高的主要的原因是病毒性的肝炎，所以做个肝炎系列的检查。可以引起恶心，呕吐，食欲下降，全身乏力等不同的症状，病因很多，需要进一步等检查和明确，明确病因后针对性治疗，同时保肝，降酶，平时生活上需要好好休息，不劳累和熬夜。
谷丙转氨酶谷草转氨酶都高需要口服一些保肝药物进行治疗，因为也是可以口服抗病毒药物治疗。绝大多数原因来自于肝脏的炎症损伤。有可能是因为酒精性肝炎引起的。
谷丙转氨酶和谷草转氨酶偏高可能是长期大量饮酒、饮食不当、剧烈运动、原发性肝癌等原因导致的，具体分析如下：
谷丙转氨酶和谷草转氨酶偏高，可能是因为长期大量饮酒、饮食不当、剧烈运动等，容易引起脂肪肝、酒精肝等疾病，需要及时到医院进行肝功能检查，还要戒烟、注意饮食、适当运动等。还可能是原发性肝癌，与肝硬化相关，需要行肝动脉造影，并考虑手术切除。
一般来说，谷草谷丙转氨酶比值偏低可能是以下原因：
谷丙谷草即谷丙转氨酶和谷草转氨酶，是肝功能指标。而谷草谷丙转氨酶比值偏低最常见于肝功能损害、肝炎、药物性肝病、肝硬化等原因，如果出现谷草谷丙转氨酶比值偏低的情况，应该到医院诊治。
患者注意多休息，适量吃新鲜的水果和蔬菜，并清淡饮食，平时应该适当运动，比如慢跑、游泳等，早睡早起，有利于身体健康。
