寒性体质是指人体脏腑功能失调，常表现为面色苍白、容易疲劳、怕冷怕风、手脚冰凉、常腹泻、月经推迟、舌苔厚白、关节疼痛、腹痛、腹泻等症状。热性体质会出现口干舌燥、口臭、长痘痘、面色苍红、眼睛有血丝、大便干燥、尿少而黄、怕热汗多、喜欢喝冷饮。热性体质可以多吃一些，纤维素较重的蔬菜清除宿便。寒性体质，因为血液循环不好，可以选择热性的食物来调理平衡。
桃子是属于一个热性的水果，桃子吃多了就会生热，桃中含铁量较高，在水果中几乎占居首位，故吃桃能防治贫血，食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹，或吸入呼吸道，引起咳嗽，咽喉刺痒等症状，桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用，适宜低血钾和缺铁性贫血者食用。
酸奶是用牛奶发酵而来的，牛奶属于微寒性食物，酸奶也一样，所以是凉性食物。喝酸奶要保留它的活性菌，对身体的健康有利，在饮用时尽量冷藏，不要刻意去冰镇，这样喝会刺激到肠胃。不要给它加热，加热会破坏它的活性菌成分，不利于功能性发挥。经期要避免食用酸奶。
牛奶不是热性的也不是寒性的，是平性的。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经具有补虚损，益脾胃，生津润肠之功效用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
杏是属于温性的水果，任何体质的人群都可以食用。杏中含有丰富的维生素以及多种微量元素，还有很好的抗癌，防癌的功效。杏属于碱性的食物，多食用杏能够有效地中和胃酸，对于预防胃部疾病有很好的效果。同时还能够增强机体的免疫功能，补充身体所需要的维生素以及多种微量元素，促进新陈代谢。而且杏软硬适中，中老年以及儿童都可以食用。
事实上，柿子既不是热性食物，也不是凉性食物，而是性寒水果，食用柿子可以增加身体中的寒凉之气，降低燥热之气，柿子在秋季成熟上市，此时正是气候干燥的时期，适当食用柿子可以缓解秋燥带来的不适感受，有利于健康。
