一般来说，血液中的总胆固醇在每升2.9到5.6毫摩尔之间。当总胆固醇>5.72mmol/L时，总胆固醇升高。
胆固醇升高容易导致冠心病、动脉硬化、脑梗塞。胆固醇升高的患者应使用阿托伐他汀钙和阿司匹林肠溶片治疗。
在药物调理治疗期间，患者日常饮食要清淡，不要吃油腻食物和高胆固醇食物。患者要多吃蔬菜水果，适当运动，戒烟戒酒。
一般情况下，总胆固醇是血脂中的一种，总胆固醇高吃低盐、低脂等饮食比较好。具体内容如下：
建议摄入胆固醇<300mg/d。控制体重在理想体重范围，防止超重和肥胖。超重和肥胖者需将BMI控制在24kg/m2以内，减重的速度通常以每周0.5～1.0kg为宜。所以进食以低热量，低胆固醇食物为主。比如说芹菜，洋葱之类的蔬菜，有一定降低胆固醇的效果，可以长期吃。如果仍然没有效果，建议应用药物进行调理。
总胆固醇高应该要控制摄入含有高胆固醇食物，首先是鱼子、虾子、蟹黄、含子的乌贼、鸡子等；其次是动物内脏，脑、肝脏、肥肠、心脏、肥肉等；尽量不要吃油煎油炸食物，尤其是外卖快餐的油炸食品。以及反复使用的油多含丰富反式脂肪酸，会加重胆固醇代谢紊乱。
总胆固醇高血压升高要吃一些降低胆固醇的药物会降低高血压的药物，平时注意自己的饮食要合理的膳食，要少吃肉，多吃一些水果和蔬菜，多吃一些富含维生素的食物，多吃一些含营养量比较高的食物，不吃海鲜、动物内脏及油腻食品，不吃辛辣食物，千万不要喝含酒精的饮料及碳酸饮料等。
低脂饮食，不要吃的过于油腻，尽量减少动物肝脏的摄入。因为孕妇激素水平改变会造成胆固醇增高，相对来说控制一些饮食增加一些运动，在产后都会变到正常，不要过于担心，多喝温水。
一般情况下，血清总胆固醇高可能是饮食不当、疾病影响等因素造成的，具体内容如下：
1.饮食不当：如果患者在日常生活中不注意饮食，长期大量食用高胆固醇、油腻食物，如油炸食物、烧烤等，可能会导致血清总胆固醇高。患者应养成良好的饮食习惯，要注意清淡饮食。
2.疾病影响：如果患者患有阻塞性黄疸，或存在肝细胞受损的情况，检查结果也可能提示患者血清总胆固醇高。患者应及时就诊，明确病因后对症进行治疗。
