因大量饮酒，会造成人体肝脏代谢负担，如果未能及时代谢，可能会对肝脏造成损伤，出现酒精肝的情况。酒精肝患者可选择西药或中成药进行治疗。
西药方面，维生素、多烯磷脂酰胆碱、复方甘草酸苷、熊去氧胆酸等都是不错的选择，可帮助稳定肝细胞膜，降低身体转氨酶水平，达到改善肝功的疗效。
在选择中成药时，可选用葵花护肝片。该药物由茵陈、柴胡等多种中药材配伍而成，有助于修复肝细胞，降低转氨酶，治疗各种慢性肝损伤，对于酒精肝的养护有一定疗效。
此外，建议酒精肝患者平时应戒酒，多食清淡、营养丰富的食物，也可帮助改善肝脏不适。
酒精肝患者可吃葵花护肝片这类保肝护肝的中药，可起到较好的改善效果。
葵花护肝片是临床较为常见的护肝药物，是以各种中药材为原料组方制成的一种中成药，有疏肝理气，健脾消食之功，它能修复肝细胞、减少转氨酶，临床上用于治疗多种慢性肝损伤，能发挥较好的养肝护肝作用。在用药前，患者需遵医嘱服用药物，并且酒精肝患者的饮食，需要特别注意。首要条件就是戒酒，含酒精食物也不能吃，要多吃清淡易消化、高营养的食物，这些对调理酒精肝也有较好的效果。
酒精肝是由于长期喝酒或酗酒引起的肝损伤。酒精肝的治疗，首先是戒酒，包括含酒精的饮料，如啤酒、果酒以及药酒等。摒弃有害的生活方式，合理饮食，适量运动，合理保肝治疗。消化道症状严重的病人必须保证营养物质的补充，摄入高热量食物及多种维生素。
营养因素，营养不良，蛋白质缺乏时，酒精毒性可能起协同作用，会造成酒精肝，从饮酒方面来说，如果长期大量饮酒，或者是短期爆饮酒，也会造成酒精肝，还有一部分病人，是由于感染了病毒，造成的。
酒精肝饮食治疗，要给予高热量、高蛋白、高维生素饮食。还可以选择使用减轻肝细胞脂肪变性的药物，促进肝功能恢复。对于严重的酒精性肝硬化可考虑肝脏移植、干细胞移植治疗。
得了酒精肝会出现主以下症状：厌油、食欲减退、恶心、呕吐、腹胀、乏力等如果按时吃药，戒酒，包括啤酒，药酒，白酒，或含酒精的饮料，长期控制病人的症状能够达到改善或减退，胃口增加，没有恶心想呕吐的感觉，则表示酒精肝有好转的迹象，但注意酒精肝的就是戒酒。