尿毒症能吃含钾量比较低的水果，比如菠萝、西瓜、山竹、葡萄、柑橘、水梨、柠檬和金丝大枣等，正常不会出现高钾血症。如果是因为糖尿病控制不佳导致的尿毒症期金丝大枣不要吃，可能会升高血糖。
尿毒症患者常吃的水果都可以食用，但注意避免使用含钾较高的水果。苹果、梨、草莓、樱桃、甜瓜、西瓜、蓝莓、葡萄等都可以食用。水果一般是比较寒凉的食物，如果胃肠功能减退，伴有恶心呕吐的时候，避免大量食用。
普通大部分的水果都可以吃，但果葡萄柚、杨桃这两种水果不要食用，葡萄柚为高钾食物，尿毒症或洗肾患者不能多吃，以免加重肾脏的担负。尿毒症本身就容易出现饮食不正常，饮食合理调养就显得十分重要，在氮质血症期应以低蛋白饮食为主。
一般的水果蔬菜都是可以吃的，比如苹果，猕猴桃，石榴，菠萝等。如果水果中含有比较丰富的钾元素，一般要求含钾元素高的水果要尽量少吃，比如香蕉，橘子，葡萄，西瓜，尽量少吃一点，不要吃太多，摄入太多体内钾元素就会升高，从而引起心脏病。
尿毒症患者不能摄入含盐分较多的食物，如腌渍类食物，容易导致高血压。尿毒症患者多合并有高钾血症，含钾较高的食物不能食用，包括香蕉、橘子、橙子、韭菜、葡萄干等。另外尿毒症患者多存在钙磷代谢异常，应减少食用磷含量较高的食物，包括动物内脏和坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、开心果等。尿毒症患者尿量明显减少时，应限制食用含水量较大的食物，包括水果类以及面条、米粥等。
需补充蛋白质剂量，多食用鸡肉、鱼肉、蛋清、奶等优质蛋白，少食用豆制品等植物性蛋白，进食谷类食物，补充机体能量，如小米，多食植物纤维，如芹菜、菠菜等蔬菜，还有粗粮等食物，蔬菜尽量食用冬瓜、黄瓜、西红柿、白菜、藕、包心菜、菠菜、金针菇、红苋菜、银耳、平菇、南瓜、菜瓜、丝瓜等，尽量避免高钾、高磷食物的摄入。
