鸡蛋和牛奶在一起吃对身体有什么伤害吗

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鸡蛋和牛奶在一起吃对身体有什么伤害吗
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刘业生 医师 铁力市桃山镇振兴社区卫生服务站内科 一级甲等
擅长:高血压、冠心病、2型糖尿病、胃炎
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于牛奶炖鸡蛋是否健康,目前说法不一,看来这个问题目前尚无定论。多数意见倾向于可以同食,但鸡蛋不可放在牛奶中做熟,有可能破坏各自的营养成分。有的营养专家认为,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶,一般人则勿须如此。也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。




不用牛奶冲鸡蛋

有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃,认为可以补上加补,其实由于牛奶的温度不够高,鸡蛋并没有完全熟透,因此,这种吃法是不卫生的。

生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌,这种细菌的杀灭需要一定的温度,仅仅靠牛奶的温度,细菌是不能全部杀灭的,食后会引起胃肠炎。

生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白,它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。

生鸡蛋的蛋白质不易吸收。
因此,不用牛奶冲鸡蛋,鸡蛋只有在熟透后吃,才能达到即保证营养又符合卫生要求。
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陈杰波 医师 威县贺营乡陈庄村第一卫生室内科 一级丙等
擅长:老年便秘,慢性胃炎,胃、十二指肠溃疡
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你好;鸡蛋和牛奶在一起吃队身体是没有危害的,请放心吧
相关问答

鸡蛋和牛奶是能够在一起吃的。两者之中都含有非常丰富的蛋白质和脂肪,还有大量的卵磷脂。这些营养成分摄入人体之后可以有效的促进大脑神经的发育。可以有一定的改善记忆力、延缓智力衰退的功效,可以预防老年痴呆。而且两种食物中的钙离子、铁离子还有多种维生素含量也是非常丰富的,可以有效的起到补铁、补血的作用,能够增加骨骼的强度。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

鸡蛋和牛奶可以一起吃,因为牛奶含有卵磷脂,易被人体吸收,牛奶富含蛋白质和钙,二者搭配,更适合胃弱体虚者食用,可以放心的吃鸡蛋和牛奶,如果鹌鹑蛋和牛奶一起吃效果会更好,因为鹌鹑蛋含有更为丰富的卵磷脂,相当于鸡蛋的3-4倍。

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擅长:内科、心血管疾病

枸杞和牛奶能一起吃。枸杞和牛奶都属于温补食品,但是不能大量服用,因为容易上火。牛奶含有大量的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,可以保护胃粘膜,补充人体所需的蛋白质,枸杞对身体有很大的好处。

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枸杞和牛奶是可以一起吃的。但是在日常生活中,习惯于将枸杞红枣银耳来熬制汤喝,很少会把枸杞和牛奶放一起吃的。不是说这样不可以一起吃,而是说这样一起吃的话并不是很好吃。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院
擅长:内科、心血管疾病

维生素c和牛奶是不能一起吃的。牛奶是一种蛋白质含量非常高的,食物里面含有大量的钙离子。而维生素c本身属于一种酸性的成分,这种酸性的成分与牛奶中的蛋白质混合在一块之后非常容易形成腹胀现象,容易导致蛋白质、结块,从而形成代谢减慢的症状。

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擅长:内科、心血管疾病

鸡肉和牛奶是可以在一起吃的,鸡蛋和牛奶可以起到互补的作用,共同食用不但可以起到营养神经的功效,改善失眠多梦,并且可以促进新陈代谢,对于心脑血管疾病有一定的预防作用。

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