一般情况下，婴儿蚕豆病是一种溶血疾病，是遗传引起的。
平时孩子跟正常的孩子一样，没有任何不适症状，没有外貌上的异常改变。但是一旦这种孩子吃到蚕豆或服用某些氧化性药物，如果服用喹啉类或呋喃类或磺胺类药物以后，便可以引起急性溶血的现象。在1-2小时内出现发热、苍白、恶心、呕吐，腹痛、黄疸，尿呈浓茶色或酱油色，严重病例可发生急性肾功能衰竭。
蚕豆病有轻有重，它的轻重程度与葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性下降的程度密切相关。蚕豆病是一组遗传性的血管内溶血性贫血性疾病，它的发病原因是红细胞内葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性下降。如果葡萄糖-6-磷酸脱氢酶活性，低于正常水平的10%以下，蚕豆病的病情往往就比较严重。
吃蚕豆会得蚕豆病。蚕豆病是一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏所致的疾病，表现为在遗传性葡萄糖6-磷酸脱氢酶缺陷的情况下食用新鲜蚕豆后突然发生急性血管内溶血。常见于小于10岁小儿，男孩多见。
一对于蚕豆病宝宝来说，平时的日常护理是非常重要的，平时千万不要碰和蚕豆有关的东西，因为宝宝天性调皮，所以说也不要在家里任何宝宝可以触碰到的地方放蚕豆，以防宝宝不小心抓到食用。某些药物比如解热镇痛药也得慎用。应该预防孩子，过敏等不良反应。
蚕豆病通常是g6pd不足，采血检查g6pd低于正常值就可以确诊。蚕豆病平时要注意饮食和药物的使用，注意不要引起过敏反应、溶血反应或副作用。主要的副作用有脱力、寒冷、发热、头晕、恶心、呕吐、腹泻等。出现症状，需要积极处理，严重的人导致死亡。
蚕豆病婴儿上火可吃的些清热解毒的食材，注意避免进食含有蚕豆成分的相关食品。多喝水，这段时间宝妈也不要吃辛辣刺激，油腻，甜度高的食物，多吃些水果蔬菜，增加抵抗力。
