具有散风热、清头目、除烦渴的作用，可用来治疗头痛、牙痛、目赤、热病烦渴、痢疾等。患有风寒感冒者、虚寒体质者、慢性胃肠炎病人、经期女性、产妇等，不适合喝苦丁茶。患有失眠的病人能喝苦丁茶，有助于改善睡眠质量，缓解失眠症状。
苦丁茶具有杀菌，降血压，降血脂，促进血液循环，抗动脉硬化等作用。而蜂蜜具有收敛解毒，给予止痛等功效。所以苦丁茶蜂蜜不仅治疗咽炎，缓解口腔疼痛清洁消化道，还可以清热解暑，降压减肥，抵抗衰老。
苦丁茶的功效主要有清利头目、清热解毒、消炎利便等功效。其清利头目功效对风火上扰引起的头痛、头晕、失眠多梦、高血压等疾病有治疗作用。清热解毒可以治疗上火引起的口舌生疮、目赤肿痛、咽喉疼痛等疾病。
苦丁茶会导致失眠。
如果患者睡前大量饮用苦丁茶，很可能会出现失眠、睡不着的情况。因为大多数茶饮料中含有咖啡因等成分，咖啡因可以提高大脑皮层的活性，过量饮茶可能会使患者产生情绪激动。生活中适量饮用苦丁茶，可以滋润眼睛，缓解长时间用眼看手机、电脑带来的疲劳。睡前尽量不要喝茶类，会刺激大脑睡不着觉，可以多听听舒缓的音乐。
高血压喝苦丁茶不能降压，但是高血压的人可以饮用苦丁茶，因为其能起到清热解毒、提神醒脑的作用。
然而，对于患有高血压的人来说，单纯地饮用苦丁茶并不能有效地控制血压。对于有高血压的人来说，苦丁茶只是起到了一定的补充作用，平时要经常吃降压药，配合上苦丁茶。有利尿剂、β受体阻断剂、钙离子拮抗剂等是目前治疗高血压的主要方法。平时要注意多摄入一些高脂肪，高卡路里的食物要少，多食用一些蔬菜和水果。
