预防食管癌的发生，主要就是一定要注意，尽量不要吃一些酸辣的东西，尽量少吃一些腌制的食物，如果有慢性胃炎的情况下，必须尽早的进行调理治疗，所以平时要自己注意保持规律健康饮食。少吃辛辣刺激的。注意食物卫生。注意积极参加体育锻炼。
食管癌痊愈食管癌早期进行放射治疗可以痊愈，随着人们体检意识的提高及诊断技术的不断发展，早期食管癌的发现率也在升高，而之前发现的食管癌多为中晚期。早期食管癌的治疗方法包括：食管黏膜剥脱术，食管切除术。
少量多餐，避免睡前、躺着进食，进食后务必慢走，或端坐半小时，防止返流，裤带不宜系得太紧，进食后避免有低头弯腰的动作。给予高蛋白、高维生素、低脂等饮食，并观察进食后有无梗阻、疼痛、呕吐、腹泻等情况。若发现症状应暂停饮食。
早期一般是通过手术处理，手术以后再采取化疗可以治好。如果确诊晚期，那只能是通过保守治疗以免癌症细胞在手术过程中发生扩散，需要按照大型肿瘤科医生的医嘱下来进行对症处理。
早期不一定有什么典型的表现，可能是出现咽喉部的异物感，哽噎感等，这个食道癌发现了，如果是早期，那么尽快的选择手术治疗，术后配合化疗，那么还是有机会彻底的治愈的，饮食尽量的清淡易消化的食物为主。
