化学病因亚硝胺，生物性病因真菌，缺乏某些微量元素，缺乏维生素，烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素，长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食管癌的发生有关，食管癌遗传易感因素。
平时日常生活中不节制饮食，是比较容易得这个疾病的。喜欢吃一些烫的食物或者是喜欢吃一些辛辣刺激的食物，比较伤胃。会有一些遗传因素，那么就容易遗传给下一代。有这个疾病发现了就得早点手术。
术后患者只有在消化道通畅以后才可以进食，首选流质饮食，建议患者可以喝点小米粥，促进消化功能的恢复。如果没有出现消化道不适的症状，患者可以进食半流质，例如米粉、水果泥、蔬菜泥等，也可以进食稀饭等食物，消化功能正常以后患者可以正常饮食，适当吃点肉类、鸡蛋等食物。
食管癌通常是由食管等病变引起的，如食道喷洒贲门失弛缓症，食管炎，食管黏液性白斑等，也可能与食管黏膜病变的长期刺激有关，微量元素摄入不足会导致食管癌，对于早期食管癌，手术是最常见的治疗方法，可以取得良好的疗效。
食管癌早期会引起乏力头晕，食道癌引起乏力头晕的原因在于癌细胞的毒素影响到人体的造血系统，降低了促红细胞生成素活性，导致机体免疫力下降，同时铁的含量下降，使得机体出现贫血的症状，会有乏力头晕的现象。
食管癌的原因并不是很明确，可能与饮食生活习惯有关。可能与吃发霉或者是腌制的食物以及抽烟喝酒有关，这种疾病也有一定的家族遗传，也可能与所处的生活环境有一定的关系。因此建议平时就需要注意饮食，作息要规律。
