胃癌手术后需要定期进行复查，定期复查现或者排除术后并发症，早期发现肿瘤复发及转移性病变。胃癌术后可能出现胃肠道系统的各种生理功能变化，如胆汁返流性胃炎，消化吸收障碍，营养不良，贫血、低血糖等各种并发症，及时诊断和处理这些并发症，可减轻患者痛苦。
一、是胃癌术后出血，二、就是术后发生吻合漏，因为手术做完之后是进行消化道重建，一般是把小肠和胃吻合在一起，这时候是吻合器吻合好之后，主要是还要局部营养状况要它长，有的病人如果局部营养、全身营养不太行，完了之后会发生吻合漏，一漏的话消化液就漏到腹腔会引起一系列的问题。
胃癌术后的饮食要求，分术后近期饮食要求和术后远期饮食要求。术后近期是指手术后一个月之内，这段时间的饮食控制比较严，以半流质饮食为主，如稀饭、面条等，要求对胃肠道无刺激，容易消化，每次进食量不要太多，禁止酸辣生冷成分摄入。每天进食次数可以增加。术后远期是指手术后一个月之后，此时腹腔内胃部及手术野恢复基本完成，可以逐步恢复正常饮食。
胃癌术后要多吃高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等，由于胃切除后，病人的身体很虚弱，由于创伤不能正常进食，为了避免胃癌手术后的并发症，做好胃癌的术后护理时非常重要的。
胃癌手术以后的并发症主要是分为早期的并发症和晚期的并发症，早期的并发症都是吻合口瘘出血，在手术以后一到两周，如果这些都不出现，那也就不会出现了，如果出现它会有一些紧急的处理措施，晚期的并发症主要因为胃切除，主要是一些营养不良、贫血造成的这种并发症，或者说比如肠粘连，造成肠梗阻这些并发症相对来讲比较少见一点，这是导致它的早期和晚期的并发症。
