黑芝麻中的营养十分丰富，含有大量的蛋白质，微量元素以及维生素等。对改善记忆力和提高大脑发育有很大的好处。气血不足的妇女也可以多吃黑芝麻，具有补血益气，美容养颜的作用。
黑芝麻必须要咬碎吃才有效，把黑芝麻研磨碎再吃，里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人，最好在家中准备一个小的研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨，这样最好。
长期吃黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻、导致毛皮枯萎、脱落，还有就是油脂太多，容易发胖，容易造成消化不良，因为黑芝麻中的油脂与蛋白质的含量都是比较高的，这两种物质都是比较难以消化的，如果摄入量超过人体所能负担的剂量，油脂和蛋白质在肠胃中堆积，会给人体的消化系统带来负担。
黑豆、黑米、黑芝麻中的营养物质比较全面，对身体的益处较多。含有丰富的矿物质，比如说钙、铁、磷、镁和多种维生素以及膳食纤维。黑豆和黑芝麻中的含钙量比较高，可以促进骨骼的生长，可以补钙，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动，预防便秘，健脾和胃，抗衰老。
二者都具有滋补肝肾的功效。每天喝黑豆、黑芝麻，能够治疗肝肾亏虚引起的腰膝酸软无力，耳鸣耳聋，头晕眼花，大便干燥等症状。此外，黑豆和黑芝麻还具有益精血的作用，可以治疗须发早白，脱发，血虚，贫血等症状。
