经常会长口腔溃疡的人，体内往往缺乏B族维生素。所以平时要有意识地多吃一些富含B族维生素，尤其是B1、B2的食物，如绿色蔬菜、糙米、番茄等。像辣椒、蒜等辛辣的食物则要忌食，以免刺激溃疡加重。
口腔溃疡的发生是多种因素综合作用的结果，其包括局部创伤、精神紧张、食物、药物、营养不良、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏。系统性疾病、遗传、免疫及微生物在口腔溃疡的发生、发展中可能起重要作用。
导致口腔溃疡的原因首先是免疫因素，包括免疫异常或者免疫缺陷，自身的免疫功能缺陷，免疫力下降，很容易导致口腔溃疡的发生。有一些系统性的疾病，包括胃溃疡、十二指肠溃疡、糖尿病等，与口腔溃疡的发生有一定的关系，口腔内细菌感染或病毒感染的因素、遗传的因素，也可能会导致口腔溃疡。
患有口腔溃疡和身体里面所缺维生素有一定的关系，患有口腔溃疡的情况下是可以吃鸡蛋的，只是不要吃辣椒炒鸡蛋，否则会导致口腔溃疡更加严重，一定要注意多饮水，因为多饮水能够有一定的缓解效果，还要注意多食用一些含有维生素的蔬菜和水果。
口腔溃疡在临床上最常见的诱因是：长期感到压力大，精神紧张、波动，经常有疲劳感、睡眠不足。任何会引起免疫功能紊乱的因素，都可能诱发口腔溃疡。如女性在月经前后，口腔溃疡就易复发，更年期妇女也有病损增多的现象。而怀孕后，有些女性的复发性口腔溃疡就会好转。
丁香能抑制细菌及微生物滋长，可用于牙科口腔治疗。取公丁香适量，水煎漱口，可以治疗牙疼、口腔溃疡、口臭等口腔问题，所以可以称为天然中药口香糖。实验证明富含1%浓度的丁香的乙醚浸出液，水浸液或含8%浓度的丁香煎剂的沙伯氏培养基，对许兰氏黄癣菌、白色念珠菌等多种致病性真菌均有抑制效果。
