患有口腔溃疡和身体里面所缺维生素有一定的关系，患有口腔溃疡的情况下是可以吃鸡蛋的，只是不要吃辣椒炒鸡蛋，否则会导致口腔溃疡更加严重，一定要注意多饮水，因为多饮水能够有一定的缓解效果，还要注意多食用一些含有维生素的蔬菜和水果。
口腔溃疡饮食要清淡，吃一些流食，多吃点蔬菜水果，少吃高热量的食物。鸡蛋因为高蛋白高胆固醇，需要适量的吃，防止引起氧化应激，加重口腔溃疡。可以吃点清热解毒消炎的药物。
口腔溃疡是可以吃鱼的，不过最好是清水煮的鱼，不要吃得太过油腻，做鱼的时候最好不要放辣椒或者胡椒粉，尽量清淡饮食。平时可以多吃一些新鲜的水果以及绿色蔬菜补充充足的维生素。
饮食上，口腔溃疡病人避开一些辛辣刺激的食物，但可以适量补充蔬菜、水果和蛋白质。口腔溃疡病人可以吃鱼肉。但要注意，不可食用烤鱼或比较辣的鱼，避免因食物过于辛辣刺激而导致口腔溃疡发作，可以吃一些清蒸的鱼或喝鱼汤。
口腔溃疡能吃鸡蛋的，对人体是不会有影响的，口腔溃疡在很大程度上与个人身体素质有关，因此要想完全避免其发生可能性不大，但如果尽量避免诱发因素，仍然可以降低发生率。
口腔溃疡可以吃鸡蛋的，如果出现发热症状，不要吃鸡蛋。口腔溃疡考虑是由于缺乏维生素、核黄素引起的，适当的补充维生素，平时经常锻炼身体，增强体质。或者由于上火体内存在炎症引起，多喝水，平时养成良好的生活习惯，勤刷牙漱口，保持口腔内无菌状态。