一般引起脂肪肝有以下几种原因，第一是长期的大量的饮酒，这就是酒精性脂肪肝的一些主要原因。大家知道酒精是乙醇，它对肝细胞有一个直接的毒害的作用，它可以影响到肝细胞里脂的代谢，导致脂肪在肝细胞里的沉积，形成一种酒精性的脂肪肝。还有一大类原因就是营养过盛，现在生活条件比较好，大家往往摄入过多的高热量的、高蛋白的、高脂肪的一种饮食，这种能量摄入过多，在体内瘀积下来也会导致一个肝的脂肪产生。
脂肪肝的病因包括环境因素、代谢应激因素、遗传因素等。脂肪肝也称为脂肪性肝病，是由于各种原因导致的肝细胞内脂肪变性为主要病理特征的一种临床病症。
如果出现脂肪性肝炎如肝功能异常，需进行保肝治疗；脂肪性纤维化、脂肪性肝硬化严重者将造成肝衰竭。患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。
高血脂并不是因为脂肪肝，而是因为长时间的血脂升高而导致的，如果病人存在着血脂代谢的问题，或是经常食用高脂肪的食品，就会导致高血脂。
高血脂会导致肥胖，同时也会导致动脉粥样硬化，导致心脑血管疾病的发病几率增大。高血脂的病人要在医师的建议下使用降脂的药物。同时要注意保持好的生活方式，尽量不要吃高脂肪的食品。
血脂增高与脂肪肝有一定的关系，但不是血脂增高而导致脂肪肝，而是因为饮食不当导致体内的能量代谢紊乱，从而导致肥胖、高血脂、脂肪肝、高血压、糖尿病、痛风等疾病。
因此，如果发现有血脂增高或有脂肪肝，那么一定要进行适当的治疗，主要就是要积极地改变自己的生活习惯，平时要控制好自己的日常饮食，合理的膳食，多运动，才能达到减肥的效果。还要注意不要饮酒，不要乱吃药。如果肝脏功能有明显的变化，可以口服保肝降酶的药物，一旦发现有高血脂的情况，可以服用一些降血脂的药物。
一般脂肪肝病人都没有明显的症状，尤其是轻度的脂肪肝，比较常见的症状是乏力，还有一些脂肪肝病人严重程度比较明显，可能会出现些肝区的隐痛、肝区的闷胀不适、厌油、恶心、腹胀等不舒服症状。
