目前帕金森病的原因并不是很清楚，大体上原因是在遗传的基础上合并的环境因素导致一个神经元的变性坏死和凋亡，产生这种改变过以后应当定义表现什么，就是突触核蛋白的异常聚集，就是路易小体的形成等。
帕金森病人不能吃一些高蛋白的饮食，因为蛋白质在消化中产生一些大的氨基酸可以与某些西药治疗物竞争入脑，使疗效降低。不能吃含拟胆碱的食物如槟榔，因为一些药物就类似化学物遇到拟胆碱食物疗效降低。不能吃辛辣刺激性食物，因为口服抗帕金森药的时候病人容易出现大便秘结。避免使用具有寒凉性的食物，黄瓜，苦瓜，西瓜，白菜，紫菜。
帕金森病人的步态锻炼是双眼直视前方，身体直立，起步时足尖要尽量抬高，先足跟着地再足尖着地，跨步要尽量慢而大，两上肢尽量在行走时作前后摆动。其关键是要抬高脚和跨步要大。（锻炼时有其他人在场，可以随时提醒和改正异常的姿势）。
帕金森病要以高热量、高维生素、高纤维素、低盐、低脂、适量优质蛋白的易消化饮食为主。帕金森病由于肌强直、震颤、吞咽困难等会导致机体消耗量增加，同时饮食减少而出现营养不良的情况。
儿童帕金森病的症状如下：
一、嗅觉迟钝，许多帕金森患者的嗅觉和辨别能力都要比普通人差得多，而且还会丧失嗅觉。
二、颤抖，帕金森患者通常会有手的颤抖，手指有节奏的抖动，就像是搓玩具一样，在早期的时候，在安静的时候，在情绪激动的时候会更严重，而且还会有孩子的情绪和智力的变化。
如果出现这些症状，建议家长及时带孩子就医检查、治疗。
