不可以长期服用。其蛋白质含量较多，摄入人体过度后易导致过敏现象。则卵磷脂存在于鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋的蛋黄中，以及牛奶、动物的肝脏、心脏、肾脏中，还有大豆及豆制品中，过多服用会导致身体产生负担。
饭后服用，随水吞服。成人型的EPA的含量要比DHA的含量高，主要是用于调节血脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病，饭后服用是为了更好的吸收利用其里面的有效成分。孕妇脑溢血病人是不可以服用的。
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，能将附着在血管壁上的胆固醇、中性细胞乳化成微粒子，溶于血液，并运往肝脏被代谢排掉。可以降低血液表面张力，使血液黏度降低，减少循环阻力，进而保证营养丰富、含氧充足的血液畅通无阻的流向大脑。
能够促进胎儿脑细胞的健康发育，也有利于孩子神经系统的发，还可以改善体内的血脂代谢，在妊娠期适量的补充卵磷脂，还有助于预防妊娠期高血压、高脂血症、动脉硬化性疾病的发生。
鱼油可以预防关节炎哮喘以及调节血脂，对于中老年人群中还具有预防老年痴呆症防治老花眼清理血栓等功效。当人体患有高血压类风湿关节炎和糖尿病时，可以选鱼油作保健品。
深海鱼油的功效与作用，可以调节血脂，因为鱼油中含有EPA和DHA，这两种物质能够很好的降低血液中对人体有害的胆固醇和甘油三酯，从而控制人体的血脂的浓度，维持低浓度的血脂水平从而保持身体的健康，还能够起到预防心血管疾病的功效。还有调节免疫系统，因为鱼油中的不饱和脂肪酸可以协调人体的免疫系统，能够辅助治疗糖尿病等症状。
