大多数伤寒发病都很慢，而发热则是最先发病的病症。发热之前会出现畏寒症状，随后体温逐渐升高，到5-7天时达高峰，体温可在39~40℃左右。从第二个星期起，体温出现了持续的发热。第10-14天后，患者的体温开始降低，并逐步恢复到正常水平。
儿童伤寒的症状是不典型的，发热时轻时重。随著年纪的增加，其临床表现与成年伤寒相似。在伤寒高热期，儿童会出现厌食、乏力、腹胀等症状，同时还会出现肝脾肿大、皮疹等症状。当身体温度开始回升时，症状也会消失。
伤寒是由伤寒杆菌所造成的一种疾病，可有持续性的高热，温度在40-41摄氏度左右，并且持续时间很长，能够达到1-2周。除了高热之外，还会出现皮肤的玫瑰疹以及肝脾肿大的临床表现。
副伤寒是有副伤寒杆菌引起的一种急性传染病，症状与伤寒相似，但比伤寒较轻。建议尽早到正规医院检查，查清病因，可以使用第二、三代的菌素类抗生素或者是氨苄西林钠等药物进行治疗。患者家孩子要注意休息，清淡饮食，多喝水，防止水电解质和酸碱平衡紊乱。
小儿副伤寒首先要根据个人情况对症处理。可以按消化道传染病隔离症状消失后，每隔5~7天送粪便进行培养，如果连续两次为阴性可以解除隔离。一旦出现异常需及时到正规医院专科进行治疗，以免延误病情。
伤寒和副伤寒主要是通过细菌培养结果和肥达氏反应进行鉴别。伤寒是由伤寒沙门菌感染人体导致的严重的全身性传染性疾病。副伤寒是由副伤寒甲、乙、丙三种沙门杆菌引起的急性传染病。
