一般情况下，胰腺炎可以通过白细胞计数的检查、血、尿淀粉酶测定、血清脂肪酶测定、血清钙测定以及血清正铁蛋白测定等方法进行确诊。具体分析如下：
通常来讲，在白细胞计数的检查中，如果胰腺炎感染严重，那么白细胞总数会增高。除此之外，血、尿淀粉酶测定对胰腺炎具有重要的诊断意义。其他的一些项目包括血清脂肪酶测定、血清钙测定以及血清正铁蛋白测定，可以配合B超与CT检查，均能显示胰腺肿大轮廓，渗液量。对于怀疑自己胰腺炎的患者，建议及时就诊，避免耽搁病情，使病情进一步加重。
一般情况下，胰腺炎，要通过具体症状进行确诊，并进行血常规、尿常规以及血尿淀粉酶等相应的辅助检查。具体分析如下：
通常来讲，胰腺炎发作时腹痛常表现为左上腹部疼痛，呈束带状的表现。此外还要进行血常规、尿常规以及血尿淀粉酶等相应的辅助检查。血常规当中的白细胞异常增高表明患者体内有炎症反应，血尿淀粉酶会异常的升高，比正常值多4-5倍。还可以采取腹部的彩超、胰腺的CT甚至增强CT与磁共振等影像学方面的检查，一般会表现为胰腺弥漫性肿大、周围渗出、回声不均匀。
胰腺炎检查通过血常规分析以及血尿淀粉酶，基本可以初步判定胰腺炎的可能，尤其是血尿淀粉酶在胰腺炎发病6到8个小时以内，血中的淀粉酶值就会明显的升高，24小时就会达到高峰，因此胰腺炎进行血尿淀粉酶的就检查对于诊断胰腺炎有至关重要的作用，这个病不发作也能检查出来。
在胰腺炎的恢复期，要每天少食多餐，每一餐都不能吃太饱。可以先从高蛋白的流质饮食开始适应，比如说吃米粥，喝豆浆等等。恢复两周之后可以开始吃一些软一点的食物，比如说面条，馒头等等。
胰腺炎的腹痛多数发生在上腹部正中或者上腹部偏左的位置，少数重症胰腺炎患者除上腹疼痛还会伴有左侧背部或季肋区疼痛。疼痛的性质一般表现为急性锐痛，卧位或者侧卧位时可以缓解，同时伴有恶心，呕吐，腹胀，发热，排气减少等症状。
