胆囊炎会引起胆囊结石等一系列的症状，胆囊结石表现为排便排出尿来，腰部会疼动的很厉害，通过做检查就能查出胆囊里面有好多的石块，就要进行排石，一般碎石用激光法进行碎石。幽门括约肌功能失调或行减低幽门功能的手术等原因会造成含有胆汁、胰液等十二指肠内容物反流入胃，在胃酸的作用下破坏胃黏膜的屏障而导致胃黏膜慢性炎症，这就是胆囊炎所引起的反流性胃炎的产生。
胆囊炎的病人可以吃鸡蛋，但是应该控制摄入量，因为鸡蛋黄当中含有胆固醇，不利于胆囊炎的恢复，所以尽量少食。对于油腻的食物、高油脂的食品或者鱿鱼，也不适合胆囊炎病人进食，对于这类病人，在平时应该多吃清淡的食物，以新鲜的蔬菜，包括粗纤维的食物为主，也可以多吃富含维生素类的食品。
当胆囊存在慢性炎症或结石时，胆囊收缩可能导致结石嵌顿在胆囊出口处，引起胆汁排泄障碍，从而引造成胆囊内细菌滋生，引起胆绞痛。饮食不吃蛋黄，油腻的食物，冷热辛辣的东西不吃，还要定期复查，因为胆囊不允许做繁重的工作，通常寒冷和生冷要有足够的规律，早上要早点睡觉，不要太累。
如果有胆囊炎，可以去正规医院的普通外科诊所检查，这通常是必需的。腹部超声波和抽血用于检查，所以希望空腹去医院。如果怀疑有胆囊炎，在去医院检查前不要吃油腻和刺激性的食物，喝水，吃清淡的食物，不要喝酒，不要吸烟。
胆囊炎的鉴别诊断有很多，具体分析如下：
胆囊炎主要表现为腹痛、黄疸、高烧，需要与有上腹部疼痛的症状进行鉴别，比如急性胰腺炎、消化性溃疡、阑尾炎、肠梗阻等。胆囊炎的诊断要结合体检，收集病史，结合实验室检查和放射学检查。急性胆囊炎可以通过内镜或外科手术来进行治疗，如果是因为结石所致的炎症，那么可以选择胆总管或胆囊管。
