尿酸是人类嘌呤代谢的中间产物。人体内尿酸的来源有食物中的核苷酸分解而来的，也就是通过吃的食物来源的，约占20%。还有可能是由体内氨基酸磷酸核糖及其他小分子化合物合成或者核算分解而来的属于内源性导致尿酸偏高。
尿酸增高多因体内嘌呤物质代谢紊乱所致，当尿酸盐结晶在关节处沉积可以引起关节肿胀畸形和疼痛的情况，严重的可以引起肢体活动障碍。百香果所含嘌呤较低，尿酸增高的病人是可以进食的。还可以多吃柑橘类水果和多饮水以促进嘌呤代谢。避免进食海鲜、浓汤、豆类、动物内脏等食物。
痛风是一种嘌呤代谢的障碍，如果出现了肿胀疼痛以及尿酸值偏高的情况，可以通过内服药的方法来进行综合的调理。椰子水只是一种食疗的方法，应该没有那么神奇的功效可以把痛风治好。
血尿酸高可以服用一些降低尿酸的药物对症治疗，平时要多饮水，可以促进尿酸的排泄。血尿酸增高主要见于痛风，但少数在痛风发作时血尿酸测定正常。血尿酸增高无痛风发作者为高尿酸血症。
尿酸高经过严格的治疗和饮食方面的控制，是有可能会有可能根治的。尿酸高在临床上一般称为高尿酸血症，这会引起尿路结石，或者是痛风性关节炎等疾病，所以高尿酸血症是需要进行积极的控制，可以吃药物治疗，平时要注意清淡饮食，尽量避免吃动物内脏，蛋黄，海鲜类的食物，因为这些食物中含有的尿酸比较高。
经过检查尿酸增高，尿酸增高会导致尿酸性结石，以及痛风性关节炎一般不会引起肾衰竭，尿酸增高，主要是平时摄入过多的含嘌呤代谢产物增多的食物，注意饮食，避免摄入鱼腥以及过于油腻的食物，尤其应该戒除烟酒，可以适当的多饮水，多摄入果蔬，尤其含微量元素丰富的杂粮类食物这样有利于减少尿酸的形成。
