酒精性肝硬化是由长期酗酒引起的肝硬化。酒精性肝硬化的发生与饮酒方式、性别、遗传因素、营养状况以及是否与肝炎病毒感染有关。大量饮酒比少量饮酒危害更大。每日饮酒比间歇性饮酒危害更大。喝酒的女性比男性更容易患酒精性肝病。营养不良、蛋白质缺乏以及慢性乙型肝炎或丙型肝炎病毒感染可增加肝硬化的风险。
肝硬化食疗方法是要从主食，肉奶类，蔬菜，水果的选择上来进行，在各类主食类均可选用，尽量使用b族维生素保存更多的粗粮，杂粮如全麦面包等。可选择维c丰富的绿叶蔬菜，胆碱含量较高的藕，香菇，胡萝卜，芹菜，花菜等。
肝硬化极易引起胃底静脉曲张破裂出血尽快去医院治疗。早期肝硬化可能会恢复，但会留下一定程度的肝纤维化；轻度代偿性肝硬化仍能应付日常生活和工作后的治疗，代偿性肝硬化具有不同程度的炎症活性，抗病毒治疗后变为炎症静态代偿性肝硬化，但其质量不高。f降低生活和工作能力。
肝硬化是由于肝炎或长期酒精导致的肝脏弥漫性纤维化，假小叶再生结节形成，后期导致肝脏变形硬化，肝脏的血液循环途径改变，导致肝门静脉高压，肝功能减退，常可以出现上消化道出血，肝性脑病，进而发生继发感染。发展到后期，有可能会导致死亡。
肝硬化能否治疗好与病人的病情有关。部分肝硬化病人处于早期，并不严重，病人通过积极控制原发性疾病，可以纠正肝硬化，其病情可以改善，甚至可以恢复。晚期肝硬化有多种治疗方法。保守治疗的病人如果病情得不到很好的控制并发展到失代偿，可能会出现门脉高压和吐血等症状。这些病人可以通过内镜套扎止血，但也有复发的可能。
肝硬化呕血的治疗可以服用止血的药物来控制出血，多考虑是食管胃底静脉曲张破裂导致的。如呕血的量多，及时到医院消化内科咨询是否可以完善胃镜检查，了解出血的情况。清淡饮食，多注意休息。
