发物就是吃了会刺激人体的食物，有的吃了会刺激人体发热，加速血液循环，常见的例如花椒，胡椒，羊肉，狗肉等。还有的吃了会刺激人体发风气，常见的有大虾，蟹，椿芽等。还有的吃了会让人体内的湿气变重、发湿，饴糖、糯米、猪肉等。
是发物，皮肤病人不适合吃。吃得不合适是导致皮肤病的重要原因之一，与饮食密切相关。同理适宜的饮食调理能够促进疾病的康复，而且发物类属于通常饮食禁忌的六大类之一。
鲤鱼确实属于一种发物，鲤鱼是一种淡水鱼，营养价值非常丰富。里面含有大量的蛋白质、氨基酸、钙离子和一定的微量元素，吃完之后可以为人体新陈代谢提供能量，并且可以起到一定的温阳补肾的作用。
鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、锰、铜等微量元素的食物。
手术之后要多进食营养价值比较高、清淡而又容易消化吸收的食物，尤其是优质动物蛋白质。发物主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛。此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
