金桔也是温性水果，金桔的果肉是上火的，果皮是去火的，吃多了会上火，少吃一点可以降火。建议您还是要注意不要吃的太多的。金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。经常性的吃小金桔它不仅可以起到补充人体所需要的维生素，同时还对一些疾病有着很好的预防的作用，所以在平时的时候可以适当的食用一些。吃金桔前后一小时不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固，不易消化吸收，会腹胀难过；饭前或空腹时亦不宜多吃金桔，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不宜加糖，糖放多了反易生痰。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
金桔切开去籽，切小块放入锅中加水煮开，之后加入冰糖，蜂蜜熬煮直到浓稠做成茶饮，装入密闭的瓶子。每天取一勺加水沏开喝能治疗咳嗽。第二种是将小金桔切片晒干，如果不好晒干可以放入微波炉烘干。之后可以与煮水喝这样也可以治疗咳嗽。第三种是新鲜的金桔与枇杷雪梨冰糖同时煮，煮致软烂取汤水喝这些方法都能治疗咳嗽。
可以促进肠道内消化液的分泌，还可以增进食欲，加速身体内废物的排出。金桔柠檬膏主要是用新鲜的金桔和柠檬混合在一块制作而成的一种果酱，金桔柠檬膏的酸度非常高，吃多之后容易刺激胃肠道中引发腹痛、腹泻、恶心等刺激症状。
淋巴结炎：周围咽部、牙等部位有感染。坏死性淋巴结炎，但一般都伴有高热、皮疹，还可以有肝功能的损害，抗生素无效，淋巴结活检可确诊。淋巴结结核：可以融合成团，伴低热、乏力、盗汗，结核菌素试验呈强阳性，抗结核治疗有效。
金桔冰糖适合寒性咳嗽的。金桔冰糖做法是将金桔清洗干净，对半切，去籽，锅内加水，放入金桔后水滚了再倒掉水，重复二次，重新烧开水，加入冰糖，搅拌均匀直至糖融化，加入金桔同煮，小火30分钟煮至汁液浓稠即可。
