蚕豆病症状有全身不适、疲倦乏力、畏寒、发热、头晕、头痛、厌食、恶心、呕吐、腹痛等。巩膜轻度黄染，尿色如浓红茶或甚至如酱油。一般病例症状持续2～6天。临床表现则为:出现面色极度苍白，全身衰竭，脉搏微弱而速，血压下降，神志迟钝或烦躁不安，少尿或闭尿等急性循环衰竭和急性肾功能衰竭的表现。
蚕豆病除了蚕豆不能吃外，各类豆制品，比如豆瓣酱以及能够引起溶血的药物都不能吃，维生素C含量特别高的水果，比如橙子、草莓等也不能吃，蚕豆病主要是指葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症其中的一种，一般跟基因缺陷，遗传有关。
蚕豆病可以吃该药品的。该药品是一种小儿化痰药物，属于急救药物，在宝宝高热不退的时候可以帮助宝宝降温。具有活血祛瘀的作用，主要是通过改善呼吸系统微循环，提高人体的缺氧耐受力，从而促进人体的免疫功能，最终将体内的炎性分泌物排出体外。
蚕豆病是不可以摄入薄荷的，还有很多食物不能吃，生病发烧时，有些退烧止痛药也是不可以吃的。蚕豆病是先天性疾病，跟胎儿血液内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，摄入蚕豆类的食物，会发生溶血性贫血，是遗传性疾病的，常常有母亲跟孩子一同患有的病史。
其实蚕豆病病人可以吃的。蚕豆病是缺陷型溶血性疾病，在进食生熟蚕豆时，容易诱发出现溶血。它是一种中药材，具有祛风湿，活血清热等作用。如果蚕豆病病人需要服用，是可以进食的。蚕豆病病人平时还要注意良好的生活方式。
有蚕豆病患儿吃鸡蛋问题不大，有蚕豆病病史者，不能进食蚕豆及其制品如粉丝、豆瓣酱等，亦不能使用可能引起溶血的药物，如果收藏衣物使用了药物，穿衣以前要曝晒，因为萘也可引起溶血。