胆囊炎可以吃些低脂饮食，胆囊炎的治疗首先要在饮食上注意，饮食要清淡，不要过于油腻。同时要注意消炎治疗，可以吃一些针对性的药物来促进胆汗的流通。如果经常发作，只有进行手术治疗，将胆囊切除的。
不可以吃，因为海鲜含有的胆固醇很高，而且会刺激到胆囊炎，容易引发胆囊炎，应以清淡易消化的饮食为主，也不能吃高脂肪食物，鸡蛋、牛奶、豆浆都不可以吃，辛辣、油腻的食物也是，平常可以多吃鱼类食物。
长期不规律的饮食会导致胆汁沉积在胆囊中，形成结石，从而刺激胆囊并形成胆囊炎。如果有右上腹疼痛和不适的症状，应尽早到医院进行彩色多普勒超声或ct检查，做出明确诊断。口服药物可以很好地改善症状，但很难治好。如果疼痛持续恶化，可以手术胆治疗。
胆囊炎可能导致胃胀、反酸和皮肤黄疸的症状。服药来缓解症状。胆囊炎不能吃油腻的食物，喝少量的酒精，不要吃碳酸饮料和酸菜，并适当运动。如果措施不能缓解症状，及时在医院进行肝功能、肝、胆、胰、脾彩色多普勒超声检查。
胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病。急性胆囊炎会引起右上腹疼痛，恶心、呕吐和发热等症。慢性胆囊炎有时可为急性胆囊炎的后遗症，有胆结石。平时可能经常有右上腹部隐痛、腹胀、嗳气、恶心和厌食油腻食物等消化不良症状。