玉米粥可以健脑提神。玉米胚芽中富含亚油酸等多种不饱和酸和脂肪酸，具有保护脑血管和降低血脂的作用。另外富含谷氨酸，能促进脑细胞代谢。可保护心血管。常吃玉米粥对冠心病，动脉粥样硬化，高脂血症及高血压都有一定的预防作用。可防治癌症。玉米中富含镁，可预防癌症，同时玉米中富含的谷胱甘肽是一种抗病因子，它能使人体中的某些化学致癌物质失去毒性。
2型糖尿病的患者不宜喝玉米粥。玉米粥是玉米磨成粉，经过熬制成粥的，是含糖量较高食物。玉米粥含有亚油酸、维生素和矿物质，糖尿病患者食用后容易引起血糖升高。患有糖尿病的患者应注意尽量少食用粥类性食物，不利于糖尿病的调理和治疗。
吃玉米粥一般是可以减肥的，因为吃玉米具有减肥的功效。
玉米粥的主要成分是玉米和大米，玉米富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，增强肠胃的消化功能，因此具有减肥的功效。吃玉米粥一般是可以减肥的，但注意不要一次性吃得过多，否则可能会导致热量摄入过多，出现发胖的情况。
建议在减肥期间多吃新鲜的蔬菜水果，严格控制主食的摄入。
小米玉米粥营养丰富，可以降血脂、降胆固醇、降血压、降血糖，预防心脑血管疾病及预防营养过剩导致的肥胖。小米和玉米中都含有丰富的钙元素，经常喝小米玉米粥，可以补钙，促进骨骼的发育，强身健体。小米玉米粥可以刺激大脑，提高记忆力。玉米中含有的叶黄素和玉米黄质，可以保护眼睛，预防视力下降及老年性白内障。
高血压可以吃玉米粥，高血压是比较常见的心血管疾病，但是对身体健康存在很大的隐患。因为高血压一旦严重，就会突然发作，特别是情绪不稳定的时候，那样就容易引起中风。高血压在治疗方面都差不多，都是靠药物治疗，情况比较严重的可能要住院治疗辅助药物治疗。
每天喝玉米粥是可以达到减肥的效果，因为玉米里边的热量比较低，而减肥的人是不能吃高热量的食品，所以说玉米是减肥的人吃能的食物，建议喝玉米粥的时间是早上或者是晚上，尤其是晚上喝一些粥对肠胃不会造成积食，对肠胃也有保护的作用。
