急性重症胆源性胰腺炎可以通过手术治疗。
对于急性重症胆源性胰腺炎，要积极的进行抗感染治疗，排除胆道系统的阻塞和感染，胆管结石引起的胆管结石，需要做胆总管切开取石胆道探查，必要的时候要做胆囊切除术，在围手术期要及时的补充营养，纠正体内的离子失调和酸碱失调，同时还要密切观察血尿淀粉酶的变化，必要时还可以补充血浆、人血白蛋白，预防相关器官功能不全等并发症。
胆源性胰腺炎要做以下检查来明确疾病，并进行针对性治疗。
胆源性胰腺炎，患者需要到医院做体格检查，询问患者过去的病历，还需要进一步做实验室检查，以及影像学检查，比如B超、磁共振胰胆管造影、超声内镜检查术、经内镜逆行胰胆管造影等检查。
患者平时应该保持合理的饮食，多吃营养丰富的食物，保持环境安静和室内空气新鲜，注意饮食清洁卫生。
胆源性胰腺炎是指因胆汁的异常反流进入胰管，使胰腺消化酶被激活，从而产生胰腺自身消化而出现的急性炎性反应。
胆源性胰腺炎是指因为胆道梗阻引起的胰腺炎的表现，由于胆总管和胆总管的入口是相连的，所以胆总管的结石堵塞在胆总管的下端，就会堵塞胰腺，使胰腺的液体不能排泄，从而引发胆源性的胰腺炎，从而造成胰腺水肿、坏死、炎症等。胰腺炎可以通过抑制胰酶、消炎、解痉等对症治疗，但是最重要的是将胰管堵塞的情况给取出来。
胆源性胰腺炎可能是以下原因引起的：
胆源性胰腺炎是一种很普遍的消化系统疾病，通常是破坏和刺激胰腺组织释放出的消化酶引起的。所以，对于胆源性胰腺炎应采用根治疗法。在急性期，如果病情平稳，可以选择外科切除胆囊。还需要做好胆囊炎和胆结石的防治工作，避免病情加重、诱发胰腺炎。
建议患者及时前往医院诊治，要注意饮食卫生，避免不洁饮食，不喝生水。此外，平时尽量少摄入刺激性的食物，如冰棍、浓茶等。
一般情况下，没有胆囊，胆源性胰腺炎不一定能根治，具体内容如下：
胆囊并不是诱发胆源性胰腺炎的唯一因素，其他胆道疾病也可能使患者患有胆源性胰腺炎，如果患者未消除病因，胆源性胰腺炎可能就无法根治。如果患者没有胆囊，但胆管内存在结石，也可能会在结石的影响下诱发胆源性胰腺炎。此外，胆道感染也可能会导致患者患有胆源性胰腺炎。因此，胆源性胰腺炎患者需要进行进一步的检查，明确该病症的诱因，并对症进行治疗，以免病情发展，或反复发作。
急性胆源性性胰腺炎一般是胃肠疾病引起的，一般可以吃苹果、香蕉、梨等水果。
急性胆源性性胰腺炎患者一般要到正规的医院做进一步的检查，如果病情比较严重，最好马上做外科治疗。日常生活中要多食用一些水果和蔬菜，如：苹果、香蕉、梨，可以帮助胃肠的消化，帮助身体排出体内的杂质。不过日常饮食中最好不要过量食用，以免引起拉肚子，导致胃寒。
