蚕豆病除了蚕豆不能吃外,各类豆制品,比如豆瓣酱以及能够引起溶血的药物都不能吃,维生素C含量特别高的水果,比如橙子、草莓等也不能吃,蚕豆病主要是指葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症其中的一种,一般跟基因缺陷,遗传有关。
痛风可以食用蚕豆,但是在痛风发作的急性期,这个时候不要吃蚕豆。因为蚕豆它属于富含中等嘌呤的食物,每100克蚕豆中大约含有嘌呤25mg-150mg。在急性期服用蚕豆,有可能会诱发尿酸的水平波动,导致痛风发作时间延长。而在痛风的缓解期,就是发作间歇期,病人尿酸水平比较正常,在这个时候可以适量地食用蚕豆,但是也不要大量吃。
乳腺癌饮食方面没有特别的禁忌,蚕豆如果没有过敏的情况下,吃是可以的,对乳腺本身没有什么影响,当然要注意饮食均衡,然后荤素搭配。一部分还可以内分泌治疗,不要吃一些含有雌激素的食物,可能会刺激乳腺肿块发展。
怀孕期间是可以吃蚕豆的。蚕豆味道浓香,老人小孩都喜欢吃,能够增加怀孕女性的食欲。蚕豆中丰富的钙元素和磷元素,可以预防孕期缺钙,同时还能促进胎儿的骨骼发育。有的女性在怀孕期间,很容易出现便秘的情况,而很多中含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,缓解孕期便秘的现象。
有蚕豆病病史者,不能进食蚕豆及其制品如粉丝、豆瓣酱等,亦不能使用可能引起溶血的药物,如抗疟疾药伯氨喹啉、奎宁等、退热药氨基比林、非那西丁等、痢特灵、磺胺类药物,如果收藏衣物使用了樟脑丸,穿衣以前要曝晒,因为萘也可引起溶血。