通常情况下，晚饭不吃是真的可以减肥并没有科学依据，虽可以有减肥的效果，但不利于身体健康。
晚上一般活动比较少，热量消耗也比较少，晚饭不吃一般不会有脂肪堆积的现象产生，从而能使体重下降，一般是可以减肥的。不过需要注意的是，如果长期不吃晚饭，身体一直处于饥饿状态，并且胃通常会不断分泌胃酸，有可能会导致减肥者出现胃溃疡，从而有损身体健康，建议尽量避免通过不吃晚饭来减肥。
由于个体差异，没有“吃什么减肥效果最好最快”的说法。患者平时控制饮食，适量吃富含膳食纤维、维生素的食物减肥效果比较好、比较快。
在日常生活中，患者想要减肥，应先控制饮食，少吃或不吃油腻、辛辣、刺激的食物，并控制饮食摄入的热量，避免进食过多。另外，患者在平时还可以适量吃富含膳食纤维、维生素的食物，如西红柿、西蓝花、冬瓜等，这些食物中富含膳食纤维以及维生素，能起到很好的减肥效果。
晚上想要减肥，可以多吃一些以下几种食物:黄瓜，黄瓜中含有大量的水分，而且是一种低热量的食物，不会导致发胖，但是会增加人体的饱腹感；萝卜，萝卜中含有大量的纤维素，较低的热量，容易使人体产生饱腹感，有助于减肥。
一般情况下，经期是不建议减肥的，具体分析如下：
月经是女性体内激素水平的变化，子宫内膜脱落引起的出血，是正常的生理现象。经期女性的身体相对脆弱，身体抵抗力下降，子宫出血容易引起腹痛、疲倦等不适，此时减肥可能会引起身体的不适加重，因此经期是不建议减肥的。
建议经期女性合理膳食，避免过度劳累，要保持愉快的心情，作息规律，注意保暖。
临床上一般没有哪种方法减肥最好最快，肥胖患者可以通过针灸减肥、运动减肥的方式进行改善。
1.针灸减肥：针灸减肥一般是采用针刺与艾灸结合的方法，刺激身体各个穴位，一定程度上起到调和阴阳、疏通经络、扶正祛邪的作用，进而达到减肥的效果。
2.运动减肥：许多患者出现肥胖的情况，可能是平时运动太少，建议肥胖患者适当地进行体育锻炼，如慢跑、游泳等。能够消耗体内多余的能量，从而起到减肥的效果，但是患者要注意在运动时，也要做好饮食控制，避免进食过多高油、高糖食物。
不存在晚饭吃什么减肥效果最好的说法，晚饭吃赤小豆、黑豆等减肥效果较好。具体情况分析如下：
1、赤小豆：赤小豆含有丰富的蛋白质、维生素B1、钙、铁等营养成分，具有消肿利水的功能，减肥的效果很好。
2、黑豆：黑豆含有纤维素、皂甙、花青素、大豆蛋白质等成分，其中的皂甙可以阻止脂肪酸化，可以防止发胖，帮助减肥。
