薄荷叶可以生吃。薄荷具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗，与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用。且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用；还可降低血压、滋补心脏。薄荷直接洗净拌了吃，其淸凉香气扑鼻，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。
薄荷味辛，性寒，是一种可以食用的植物，简单的吃法就是直接用热水泡开，吃法不论是干薄荷还是新鲜薄荷皆可，新鲜薄荷还可以与其他食材一起烹饪食用，用来煎炒，煮汤、熬粥、凉拌味道都是不错的。
用新鲜的薄荷叶泡水喝，具有以下几种功效:第一种，薄荷叶具有祛风散热的作用，适合外感风寒的患者服用；第二种，具有止痒的功效，可以治疗皮肤瘙痒，而且经常用新鲜的薄荷叶泡水喝，可以预防湿疹或者是痱子的发生。
薄荷叶煲鸡汤可以止咳的，薄荷叶是植物薄荷的叶子，味道清凉，薄荷味辛，性凉，归肺、肝经，清香升散，具有疏风散热，清头目，利咽喉，透疹，解郁的功效，薄荷鸡汤能清火，薄荷芳香性寒凉，鸡肉温补，两者同煮可以增香多吃而不会上火。
宝宝不用薄荷叶洗澡，用清水洗澡。因为不清楚宝宝对薄荷叶是否过敏。为了防止蚊虫叮咬尽量添加其他宝宝专用的产品。薄荷叶有消炎效果，都是被蚊子咬后用来擦拭，不直接用来洗澡。
