糖尿病患者平时可以吃无糖月饼,但是不能多吃。
虽然是无糖月饼,但有些食物本身就含糖。另外,面团中还含有糖分,吃多了也可能导致血糖升高。建议糖尿病患者按糖尿病饮食管理,少量多餐时注意活动。无糖月饼是用大量的葡萄糖、麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糊精等配料代替蔗糖、白砂糖等大分子糖类。从营养学的角度来看,这些成分其实和普通的蔗糖、白砂糖没什么区别,但是对于糖尿病患者来说,它们对血糖的影响和健康效果就更加不利了。蔗糖等大分子糖进入人体,需要分解后小分子糖才能被吸收。而葡萄糖等小分子糖类容易被小肠吸收后迅速进入血液,导致血糖突然升高,对糖尿病患者的病情非常不利。相比之下,高甜度的蔗糖和白砂糖相对温和。
糖尿病吃的无糖月饼如下。
1、麦芽糖酒精溶液、碱液先搅拌好。
2、添加生油第一阶段麦芽糖醇溶液内均匀混合。
3.再加入面粉,均匀混合,自润,揉成没有粉的面团。
4.揉好面团,放在钢盆里,用保鲜膜盖上,松弛30分钟左右后使用。
5.烤月饼进行两次,表面微带黄色(约5分钟)、蛋黄液、月饼表面金黄色(约10分钟)、碧安、不弯腰即可。`
枸杞具有补肾益精、养肝明目的作用,对改善糖尿病者的口干口渴症状很有好处,枸杞的补肾益精作用对糖尿病的肾虚也很有帮助,枸杞提取物对大鼠有显着而持久的降糖作用,使糖耐量增强。糖尿病阴虚为本,燥热为标,枸杞滋补肝肾之阴,具有一定的降糖作用。
糖尿病人一般不可以大量吃无糖食品。
市场上也会出现以糖尿病人为目标人群,或指标为无糖食品,如无糖饼干,无糖麦片等。这些都不是糖尿病人能随便食用的,因为这类食物可能对身体产生伤害。虽无十分清楚加入的糖,黑糖之类,但本身这类饼干或者麦片中淀粉含量较高,与米面混合、馒头也如此,有些还含有麦芽糖浆或麦芽糊浆,等。这些都是在增加血糖水平方面起到了重要作用。升高血糖并不比糖快,因此,糖尿病人仍应少食。
饮食治疗是糖尿病治疗的一项重要措施,饮食治疗是所有糖尿病治疗的基础,是糖尿病自然病程中任何阶段预防性和控制糖尿病必不可少的措施。保持平和心态,控制食物的总热量,当饮食控制而出现易饥的感觉时,可以吃一些苏打饼干等副食,在保持总量不变的原则下,凡增加一种食物时应同时减去另一种食物,以保证饮食平衡。
可以,糖尿病病人主食应吃些避免肥胖,维持理想且合适的体重。定时定量,每餐饮食按照计划分量进食,不可任意增减。少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。咖啡因能够兴奋神经系统,心脏以及呼吸系统,适当的口服咖啡因能够缓解疲劳,改善疲劳症状,增加工作效率。