是由于体内的尿酸排泄障碍，或尿酸生成增多而导致体内的血尿酸水平明显升高，而引发的一种代谢性疾病，因为机体的这种代谢过程是每个人生理所必须的，所以如果不能够调整机体的这种紊乱的平衡，病是不能够根治的。
痛风性关节炎从理论上讲是不能够根治的。因为痛风性关节炎是需要长期进行达标治疗的，就像高血压、高脂血症的患者一样，长期能够不发作痛风，但是需要长期用药物达到预防发作的治疗目的，所以理论上讲是不能够根治的。对于痛风性关节炎的患者，达标治疗一般是没有痛风石的患者，需要把血尿酸降到360微摩尔以下，如果说这个患者有痛风石一般要给它降到300umol以下，这个就是达标治疗的范畴。
痛风患者尽量避免食用鱿鱼，因为鱿鱼是一种富含嘌呤食物，食用鱿鱼可以导致痛风患者体内尿酸水平明显波动，当痛风患者通过降尿酸药物治疗时血尿酸水平持续达标，患者可以偶尔少量的吃一次鱿鱼，除了鱿鱼以外，大多数带贝壳类的海产品以及火锅、肉汤，还有动物的肝脏、内脏，痛风患者都是谨慎食用。
痛风人群不建议喝白酒，主要是由于白酒的酒精成分，对血尿酸水平可能产生不良影响。酒精在摄入体内后，经过肝脏代谢，会消耗大量的三磷酸腺苷，最终产物也包括尿酸，所以喝白酒可能刺激机体，导致生成的尿酸增加。痛风患者不宜饮酒，特别是啤酒，因为啤酒是经过发酵生产的。发酵酒含有大量的嘌呤，如果含有大量的嘌呤，就会引起痛风。
痛风可以吃凉粉的，凉粉是属于凉性的，但在天气炎热的时候吃凉粉能增加人体的舒适感。对于痛风的主要是不要吃含嘌呤太高的食物，这样容易导致血液中尿酸浓度增加引起痛风发作。
