喉癌是喉部黏膜发生恶变形成的喉部恶性肿瘤，是喉部最常见的恶性肿瘤之一。饮酒、病毒感染、癌前病变、吸烟、空气污染、性激素改变都可能与喉癌的发生有关。喉癌中占绝大部分的是鳞状细胞癌，腺癌、未分化癌少见。
喉癌的四种分型，根据发病部位的不同，主要有以下这些：声门上型喉癌、声门型喉癌、声门上型喉癌、跨声门型喉癌。对于这四种喉癌类型，可能各自的症状稍微有些不同，给予相应的治疗也会有所差别，应及早的去医院治疗。
喉癌是头颈部很常见的一种恶性肿瘤，早期最主要的症状就是声音嘶哑。可以通过手术完全康复，配合放化疗等综合治疗，术后有可能会影响进食，这种时候饮食以流质易消化，饮食为主，注意少食多餐。饮食方面没有特殊的禁忌，避免过于油腻以及辛辣刺激性食物。
喉癌晚期会出现呼吸及咽下困难、咳嗽、痰中带血、咳血、放射性耳痛、咳痰困难等症状反应，此时身体非常虚弱，如果可以的情况下还是选用中医药保守治疗，可以减轻痛苦，延长生命。
在日常饮食中，不要吃腌制、腐败变质及辛辣、刺激性的食品，多吃瘦猪肉、牛肉、海带、各类豆制品及新鲜的水果蔬菜等，在烹调上尽量不要炸、煎食物，蒸煮炖是不错的选择，既保留营养，又利于病人消化吸收。要戒除烟、酒。如果发现长期有声嘶、喉痛、呼吸不畅或咳时带血的情况应警惕喉癌，及时到专科医院检查。
喉癌手术以后的保养方法：要及时加强营养，另外也要及时定期复查，看下术后恢复的进度。有炎症，及时消炎。饮食要以半流质食物为主，易于吞咽和消化，可选用含粗纤维少的食物，忌油煎、含粗纤维多的蔬菜，或刺激性调味品，应注意补充各种维生素和无机盐。另外要充分休息。
