严重的缺铁性贫血，会造成贫血性脑病，贫血性心脏病以及因为贫血，而引起的消化功能不良等，比如可以出现头晕，嗜睡，智力减退，胸闷气短，乏力，耐力下降。严重时会出现心功能不全，心力衰竭，甚至猝死，严重的缺铁性贫血，还会引起食欲不佳，嗜异食如嗜食土块，煤渣，头发干枯，指甲扁平甚至成勺状。在青少年会影响生长发育，成年人会影响生育能力。
缺铁性贫血的症状一般是可以利用平时的饮食来调理的，比如在早上可以多补充豆浆面包，有大量的维生素可以维持一天的需求。在中午可以熬制红枣枸杞汤，吃完饭可适当补充水果，在晚上也可以吃排骨冬瓜汤。
这可能是体内贮存铁的缺乏而影响到血红蛋白的合成所致的，可能是有失血的地方。可以进行排查。改变不良的生活习惯。平时饮食上多吃含铁丰富的食物和补血的食物，多吃高蛋白，维生素丰富的食物，加强营养。可以服药调理。注意休息，不能过度劳累，放松压力，保持愉快心情。
最快的补血方法是服用补铁制剂，在服用两周后复查血色素上升了，还要继续服用两个月。在日常的生活中，需要多吃含铁元素比较高的食物，比如动物肝脏、血、瘦肉、蛋、菠菜等。
孕妇贫血宜食用富含优质蛋白和铁质的食物，如肉类、蛋类、奶类、豆类及其制品、动物肝脏、黑木耳、紫菜、赤小豆、红枣、花生等。以缺铁性贫血最为常见。贫血者应注意摄入充足的优质蛋白。同时还应增加含铁丰富的食物摄入。
小孩缺铁性贫血可以吃以下食物或者药物。
儿童缺铁性贫血，是因为儿童的生长速度较快，需要大量的铁，因此，在儿童的成长发育过程中，如果缺乏铁，可能会导致腹泻等，从而导致缺铁性贫血。对于儿童缺铁性贫血，可以通过日常的膳食进行营养，平时多吃香菇、瘦肉、木耳、鸡肝、芹菜、豆角、菠菜等，有利于补充铁。必要时也可以在医生的指导下服用硫酸亚铁、富马酸铁，琥珀酸亚铁等药物进行补铁。
