饮食必须科学，酸性食物必须紧抓，谷丙转氨酶饮食讲究，营养全面，搭配得当，每天摄入充足纤维素，碳水化合物，脂肪和蛋白质，一日三餐搭配得当，坚持每天喝牛奶、吃鸡蛋、瘦肉，荤、素搭配。忌吃麻辣火锅，海鲜，发物，油炸食品，动物内脏及其他不易消化食物。还要多食些酸性食品，如山楂，杏肉，酸枣，西红柿等能阻断和减少自由基产生，具有更好的养肝，护肝功效。
此外，也可以食用一些苹果等水果，酒醒平甘，生津解毒，而且所含营养成分也比较丰富，对养肝护肝来说，有非常大的好处。也可吃些梨子，梨子止咳生津，养心护肝，消炎祛痛，对肺热咳嗽和肝功能异常都有良好疗效。
一般情况下，转氨酶高需根据具体病症进行治疗，如患者有无肝炎等。具体分析如下：
通常来讲，若患者存在转氨酶高的情况，首先要确定是不是肝炎患者，若为肝炎患者，那么转氨酶高就是病症反映，需配合治疗肝炎的药物。但如果是经常酗酒的人转氨酶高，就需要戒酒或者是调理饮食。除了肝脏以外，其他的肝脏组织也能含有转氨酶，建议患者及时就诊，明确病因后，对症治疗。例如因吃药或者是中毒导致的肝损伤，在停止药物之后，转氨酶就会恢复。
转氨酶升高多提示有肝炎等肝损伤。可以用甘利欣，联苯双酯等药物做保肝降酶治疗，见效比较快。不过有转氨酶升高，多和病毒性肝炎有关，如果病因不去除，转氨酶则不易消退，需要进一步做甲肝乙肝丙肝和戊肝的检查，肝脏疾病治疗期间要注意戒烟酒，少吃油腻食品。
有转氨酶较高者建议可静脉给药以减少转氨酶保肝，而不是建议口服什么药，否则易加重肝损伤，转氨酶升高者、严重者易发生皮肤黄染、巩膜黄染等症状，膳食中可多吃含高热量、高蛋白、高维生素的食物。
对肝功能正常者，只需适时调整饮食结构即可，并无大碍，但如肝功能不正常，则应重视日常的护理，戒烟戒酒，适当进行运动锻炼，增强体质。
一般情况下，谷丙转氨酶降低可通过使用药物、日常护理等方法来降低，具体内容如下：
出现谷丙转氨酶升高时，要根据病因进行针对性的处理。喝酒、工作过度等情况下需要戒酒，平时注意休息；乙肝患者需要口服阿德福韦酯片、恩替卡韦分散片等抗病毒药物；如果是因为脂肪肝导致的，要注意合理的膳食和适量的运动，有助于达到谷丙转氨酶降低的目的。
体检前降低转氨酶就应该不能经常食用一些辛辣刺激性食物。转氨酶是一种催化氨基酸与酮酸之间的氨基转移的一类酶。是肝脏功能正常运转过程中必不可少的一种成分。