做过胆囊切除手术后，会增加得大肠癌的几率。如果胆囊被切除了，肝脏分泌出的胆汁没有了储存的地方，于是胆汁则会昼夜不停地直接进入肠道，胆汁被肠道中的细菌分解后，产生次级胆汁酸，然后转变为甲基胆蒽，由于大肠粘膜长期暴露于较高浓度的甲基胆蒽下，可能使大肠癌的发生率明显增加。
胆囊切除后不会得肠癌，胆囊切除跟患上肠癌没有什么直接的联系的。胆囊切除是没有什么太大影响的，也更不会得结肠癌的。定期检查，一旦发现结石应及时治疗。平时注意饮食。食物以清淡为宜，少食油腻和炸、烤食物，高脂肪食物的摄入要适量。
胆囊切除属于常规手术方式。胆囊炎、胆囊结石为常规疾病，发病率较高，手术量较大，单纯胆囊切除并非大型手术，随腹腔镜技术的发展，百分之九十，以上胆囊切除手术皆可通过腹腔镜进行，手术创伤小、恢复快、预后好。
胆囊切除术可为日间手术，即所有的术前检查都在门诊完成，不需要住院，住院当日手术，术后1天出院，这样的症状下实际住院时间为1天。胆囊切除手术，需要术前住院1-2天完成术前检查，术后2-3天出院，总体住院时间大约5-7天。当然，如果病人合并症多、术后恢复不顺利，住院时间也会相应增加。
胆囊切除以后是可以吃韭菜的，但是不要吃的太多，避免引起消化不良，腹痛，腹泻等临床表现，胆囊切除主要是针对一些恶性病变，比如出现胆囊息肉，胆囊炎都是可以选择这种治疗方法的。术后一定要严格控制自己的饮食，多吃一些含有纤维素多的食物，不要吃油腻食物，也不能吃辛辣刺性食物。
胆囊切除术后，有很多可以吃的水果的，比如说可多进食一些富含维生素的食物，但是要适量，比如说苹果，香蕉，梨，草莓，猕猴桃，柑橘，橙子，柚子，西瓜。要合理安排膳食：以清淡为主，多进食粗纤维的食物。