尿多，吃多，喝多
预防和治疗
糖尿病患者可以适当吃莲藕，但不能多吃。
莲藕与常见蔬菜不同，因为其中淀粉含量高。糖尿病患者适当食用莲藕有利于健康，对血糖影响不大。但是，多吃的话，大量的淀粉会进入人体转化为葡萄糖被吸收利用，饭后血糖也会明显上升。另外，糖尿病患者吃莲藕时选择炒菜食用，不吃油炸莲藕对血脂的影响也很大。糖尿病患者在选择蔬菜和副食品时应选择含糖量低的蔬菜，含糖量低于4%的蔬菜如白菜、菠菜、芹菜等可以作为充饥副食品的补充来源；糖度为4%至10%的蔬菜，如萝卜类、毛豆等，控制食用。莲藕中含有大量维生素c，有利于糖尿病患者的健康，但莲藕含糖量高。糖尿病患者计算莲藕摄入量和含糖量，适当扣除主食。
80%的糖尿病患者可以吃莲藕。
但是要注意糖尿病的饮食指南。限量不忌口，注意限量才是重点。莲藕富含淀粉，应该算是主食的范畴。但建议糖尿病人的主食以二两为限，即生重100g。所以吃莲藕后其余主食量要相应减少。另外，要注意监测餐后两小时的血糖，注意避免出现血糖已经明显升高但自己不知道的情况。但是不能多吃，因为莲藕和一般的蔬菜不一样，淀粉含量比较高。适当食用莲藕有利于糖尿病患者的身体健康，对血糖影响不大。
糖尿病的患者可以吃莲藕。
莲藕属于蔬菜的一种，与绿色蔬菜不同的地方，是莲藕当中含有一定的淀粉，糖尿病患者适当吃点莲藕炒的菜也都是可以的，对血糖没有什么太多的影响。糖尿病患者在选择蔬菜方面基本没有什特别的限制，只要是绿色的蔬菜糖尿病患者都是可以吃的，蔬菜一方面可以增加饱腹感，增加胃肠的蠕动，另外对血糖也没什么影响，鼓励糖尿病患者多吃绿色蔬菜。但是因为莲藕含有淀粉，所以还是应当适当的少吃一点。
糖尿病可以吃莲藕，但要控制食量，具体解释如下。
莲藕含糖量高10%到20%，糖尿病患者吃100克莲藕要减掉20克主食。莲藕中含有大量维生素C，对糖尿病患者的健康有好处，但莲藕中含有大量糖分。糖尿病人要吃莲藕，计算量和糖分，适当扣除股票。糖尿病患者在选择蔬菜和副食时，应选择白菜、菠菜、芹菜、花椰菜、茄子、西红柿、黄瓜等含糖量低的蔬菜。当量不到4%，是副食品的补充来源，可以满足饥饿。含糖量为4%~10%的蔬菜(如萝卜、红豆等)要控制食用。含糖量超过10%的食物(如山药、莲藕、土豆等)要根据食量、含糖量计算、主食适当扣除。
莲藕加鸡蛋不能治糖尿病。
莲藕不同于常见蔬菜，淀粉含量较高，糖尿病患者宜适量食用莲藕有益健康，对血糖影响也较小。但是，多吃的话，大量的淀粉会进入人体转化为葡萄糖被吸收利用，饭后血糖也会明显上升。另外，糖尿病患者吃莲藕时选择炒菜食用，不吃油炸莲藕对血脂的影响也很大。而鸡蛋本身含有胆固醇。如果吃得太多，会增加胆固醇，引起高脂血症。而莲藕与鸡蛋这两者相加并不能起到相乘的积极作用，因此莲藕加鸡蛋不能治糖尿病。
对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
