吃死河蟹会中毒当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
吃死螃蟹中毒的症状有头晕恶心，上吐下泻，中毒严重的人甚至会出现昏迷等情况，如果遇到这种情况，一定要进行催吐和导泻治疗，并且适量的服用开水促进毒素的排除，最好及时送到医院抢救。
哺乳期吃了螃蟹等过一两天后，再给宝宝喂奶。此时，螃蟹已消化完，排出体外。不过，需提醒妈妈的是，吃螃蟹一定要吃新鲜的，不能和黄瓜、花生、柿子等一起吃，不然，易出现食物中毒症状。
如果是螃蟹过敏，吃一个也会过敏的，和量大小无关，所以螃蟹并不是吃多吃少会过敏。如果胃部非常难受，很有可能就是吃的太多造成的消化不良引起的，如果出现拉肚子，尽快去就医。平时一定要注意饮食，海鲜类的食物尽量还是少吃。
怀孕初期吃螃蟹没有坏处，吃螃蟹是有利于胎儿发育和及有益于孕妇本身的，因为螃蟹当中是富含优质蛋白质，而且螃蟹当中的微量元素含量也是相当丰富的，怀孕初期，胎儿正需要各种各样的营养支持才能够更加全面，正常的发育。
