黑芝麻富含蛋白质、油酸、亚油酸、亚麻酸、卵磷脂、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E及钙、磷、铁、硒等营养物质，尤其是维生素E有保护胰腺细胞的作用，亚油酸有调节胆固醇的作用，黑芝麻所含成分对糖尿病有益，糖尿病可以吃黑芝麻。黑芝麻属于高脂肪食物，虽然对糖尿病有益，但每次食用量应在10g以内为宜。总之，芝麻分黑芝麻、白芝麻，糖尿病均可以食用，但一定要掌握好食用的量。
二者都具有滋补肝肾的功效。每天喝黑豆、黑芝麻，能够治疗肝肾亏虚引起的腰膝酸软无力，耳鸣耳聋，头晕眼花，大便干燥等症状。此外，黑豆和黑芝麻还具有益精血的作用，可以治疗须发早白，脱发，血虚，贫血等症状。
孕妇可以吃黑芝麻。黑芝麻具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效，其含有蛋白质、氨基酸、矿物质等物质营养成分，孕妇适量食用不但可以补充孕期所需的营养元素，还有利于胎儿的健康发育。但是黑芝麻中含有的油脂较多，可以润肠通便，对于慢性肠炎、腹泻的孕妇应慎吃。
食用多了会能使人加速秃头，过多食用造成内分泌紊乱，头皮出油，毛皮枯萎、脱落，有慢性肠炎，食欲不好、大便糖稀人群，不可多吃黑芝麻，黑芝麻不可与鸡肉同食，易导致食物中毒。
黑芝麻中的营养十分丰富，含有大量的蛋白质，微量元素以及维生素等。对改善记忆力和提高大脑发育有很大的好处。气血不足的妇女也可以多吃黑芝麻，具有补血益气，美容养颜的作用。
