所有人都可以食用魔芋，魔芋又称作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。
通常情况下，孕妇可以吃魔芋，但需适量食用。
魔芋富含蛋白质、维生素、钾、磷、硒和膳食纤维，能促进孕妇胃肠消化，增加食欲，防止孕期便秘，还能预防胃肠系统疾病。魔芋还富含淀粉，属于低热量、低脂肪食物，孕妇适量食用可以补充机体所需能量，增加饱腹感。但魔芋不可过量食用，以免引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。
建议孕期清淡饮食，避免辛辣刺激食物，适当补充优质蛋白，保证营养均衡。
魔芋是一种薯类，块茎含有丰富的膳食纤维，其胶质可用于制造果酱。魔芋粉每100克含水分12克，膳食纤维74克，其中以可溶性纤维为主，主要是葡甘聚糖，可以提取魔芋多糖，魔芋中含的多糖成分甘油、枸橼酸等，具有抗癌、抗菌、通便、降血脂、降血糖的作用，但不宜生服，也不宜过量。
魔芋不是发物，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸碱平衡，对人体健康有利。
怀孕可以吃魔芋。魔芋是碱性食物，具有降血糖血脂、降压、解毒养颜、减肥通便的功效。魔芋中的膳食纤维，促进肠道蠕动，并且可以降低身体内的脂肪，防止出现妊娠期高血压和妊娠期糖尿病的可能。
