通常情况下，胆囊炎病人吃富含维生素C的水果好。具体情况分析如下：
胆囊炎是指由胆结石、胆囊管炎症水肿、蛔虫等原因使胆囊管阻塞，胆汁淤积浓缩，刺激胆囊引起的化学性炎症，患者一般会出现右上腹痛、胆绞痛、嗳气、恶心等症状，胆囊炎病人吃富含维生素C的水果可以降低胆固醇，还有溶石的效果，因此胆囊炎病人吃富含维生素C的水果好。
胆囊炎病人注意饮食的同时，还可以按照医嘱服用熊去氧胆酸胶囊、复方阿嗪米特肠溶片、吲哚美辛胶囊等药物治疗。
胆囊炎症可以通过消炎利胆的药物治疗，注意不要吃辛辣刺激性食物，少吃油炸烧烤类食物，少吃高蛋白高脂肪高糖的食物。这些食物会使病情更加严重。应该多吃蔬菜水果，吃容易消化的食物。
买些水果也可以的，其实胆囊炎病人做了手术是没有什么忌口的，只要不是过于辛辣或不爱消化的食物都可以。可以买蛋白质含量丰富，高热量，纤维素含量低的食品。一般的水果都可以吃。这情况术后禁止饮酒。多休息，饮食起居规律，多参加户外活动。
胆囊炎病人不可以吃蛋糕，胆囊炎是细菌性感染或化学性刺激(胆汁成分改变)引起的胆囊炎性病变，为胆囊的常见病，急，慢性胆囊炎，目前皆以切除胆囊疗效，蛋糕里面含有鸡蛋和奶油，这些含的胆固醇都高，会加重胆囊炎疼痛的，饮食要以清淡的食物为主，多吃新鲜水果。
胆囊炎患者需要多喝水，对局部的炎症恢复有一定的帮助，同时还需要服用一些消炎利胆的药物治疗，才能快速恢复，要坚持低脂肪低蛋白的饮食原则，随着病情的稳定可以出现加入少量的脂肪和蛋白质食物，另外在一起的时候也可以服用一些头孢类的药物来缓解症状。
胆囊炎建议低脂饮食，口服利胆药，应用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消石素等溶石；有寄生虫感染者应当驱虫治疗。胆囊炎的病人.一般经非手术治疗.症状多可缓解.以后再行择期手术.非手术疗法包括卧床休息、禁食、输液、纠正水和电解质紊乱.应用抗生素及维生素.必要时进行胃肠减压.腹痛时可给予解痉剂和镇痛剂.如阿托品、度冷丁等.同时应密切观察病情变化.。
