秋葵是一种常见的蔬菜，具有良好的药用价值，在吃秋葵时，不可以和以下几种食物同食，由于秋葵是一种寒性的蔬菜，所以在食用秋葵时，尽量不要吃寒性的食物，包括小米、大麦、小麦、薏苡仁、绿豆之类的，否则会加重秋葵的寒性，引起脾胃虚寒。
吃秋葵的好处:因为秋葵中含有一种特殊的粘液，是由胶原和粘多糖组成的多糖和蛋白质的混合物，能够起到增强机体抵抗力的功效，还可以保护人体的关节腔里的关节膜和浆膜的润滑作用，保持人体的消化道和呼吸道的润滑，从而促进胆固醇的排泄，减少动脉壁上的沉积，起到保持血管弹性的作用。吃秋葵的坏处:因为秋葵中含有较多的钾元素，容易让患有肾病的患者加重病症。
秋葵不能和其他寒凉的蔬菜一起食用：虽然说寒性植物是有清火解毒作用的，但是若是使用过量则是很容易对肠胃造成伤害的。寒凉的蔬菜如：茄子、苦瓜、西红柿、黄瓜、冬瓜、茭白等等。
直接用秋葵泡水喝，平时可以用新鲜的秋葵直接切成两半，然后放在杯子里面，浸泡一夜，第二天就可以饮用秋葵水了，也可以用来混合其他的一些茶叶进行泡茶，但是所浸泡的茶叶要尽快饮用，防止变质。
糖尿病人是完全可以吃秋葵。
因为秋葵可以降低胰岛素的含量，抑制胰岛素的分泌，还能够有降低胆固醇的作用。对于糖尿病人来说，适量吃一些黄秋葵对糖尿病人是非常有益的，但是不能停药，不能代替药物治疗糖尿病。糖尿病患者要按时服药，注意饮食，多吃粗纤维食物，避免高胆固醇食物和油腻食物，定期监测血糖，合理膳食，注意休息，努力把血糖控制在正常水平。
具有一定的补肾添精、美容养颜、降低血脂的功效。干秋葵中含有丰富的维生素c和膳食纤维，可以有效的促进肠道蠕动，并且可以增加血管的弹性、降低心脑血管疾病发生的概率。干秋葵可以直接咀嚼食用，也可以把干秋葵泡水之后凉拌食用。
