由于人的营养物质几乎都在小肠吸收，所以全胃切除术后，患者并不会造成营养不良的现象。全胃切除术后营养的饮食护理主要是少食多餐，每天保证六到八顿的流食，另外还要给予水果蔬菜补充，肉蛋奶等高蛋白高营养是必须的，不好消化和大块的食物要禁食。
积极预防病情出现转移的风险，但是也不要有压力的，平时应该少食多餐，积极加强营养保暖补水等会比较好的，遵医嘱定期的安排复查会比较好的，也可以考虑配合保守用药的方式调理。
胃癌全切术后6个月饮食上要注意少食多餐，每次吃的不要太多，另外要以清淡饮食为主，多吃富含维生素c的水果和青菜，维生素c有抗癌的功效，也能够增强身体的体质，另外可以多吃高蛋白的食物，像动物的瘦肉以及蛋清豆制品等，也能够增强身体的体质。
吞咽困难是食管癌最常见症状，进食困难的话，可以放置一个食道支架，撑开食道，这样病人可以顺利进食，如果是术后发现吞咽困难，需排除并发症的可能，对症处理。要选择一般容易吞咽的食物，每次吞咽食物后，再反复做几次空吞咽，使食块全部咽下，然后再进食。
一般早期胃癌症状不会有吞咽困难的。早期胃癌的临床症状并不是很明显，具有隐匿性，没有特异性，可时隐时现，可长期存在，例如上腹部胀痛、恶心、隐痛、食欲不振、嗳气等。少数溃疡型的早期胃癌也可以有溃疡样的症状，出现节律性的疼痛，反酸，经内科治疗后以缓解。
胃癌三期全胃切除以后可以活到两三年左右，手术以后要静养多卧床休息一段时间，不要来回走动，不要做过激烈的运动，饮食上最好吃一些流食，可以喝一些小米粥或者是热牛奶，不要吃过甜过咸过辣的食物，不要暴饮暴食。
