神经纤维瘤病有六种症状。几乎所有在出生时都能看到皮肤上的牛奶咖啡斑。通常具有不同的形状和尺寸，并且边缘不整齐。突出的皮肤表面，通常发生在身体不暴露的区域。许多大的黑色色素沉着表明聚集的神经纤维瘤，中线显示没有脊髓肿瘤。
神经纤维瘤会出现皮肤牛奶咖啡斑，以及出现周围神经多发的神经纤维瘤。在早期可以出现皮肤牛奶咖啡斑，表现为形态大小不一，边界不整齐，不凸起皮肤，好发于躯干的非暴露部位。另外可以出现一些大而黑的黑色素沉着，一般提示是有粗壮的神经纤维瘤；另外还可以出现一些皮下的神经纤维瘤，可以导致摸到包块等情况。
神经纤维瘤，身上有咖啡斑做手术。这个病是遗传性的疾病，可以进行遗传学检查寻找致病基因和突变，但是是否能最终找到你和女儿的致病突变，需要一定的运气成分，如果病情不重，可以不治疗。如果牛奶咖啡斑影响美观，或神经纤维瘤长得过大影响生活或可疑恶变，则需要手术或者激光治疗。
多发性神经纤维瘤是一种神经性的病变，一旦发现，首先要进行积极的治疗，有的可以进行手术，有的可以进行药物的治疗，目前来说要根据的身体状况来确定，提倡先进行一些药物的控制，如果控制不住可以考虑一些放射线的治疗和手术的治疗，当然这需要住院观察后才可以给您定的。
患有臂丛神经纤维瘤可以采用手术进行切除，治疗手术后要加强营养，多吃蛋白质含量比较丰富的食品来促进伤口的恢复，少食辛辣刺激性食物，观察伤口的部位有没有红肿热痛的情况，如果出现有脓性分泌物增多，考虑和细菌感染有关系，应及时的到医院检查及治疗。
神经纤维瘤是需要通过手术来进行治疗的，纤维瘤手术治疗之后可以通过病理检查看一下具体状况，如果有恶性状况，可以及时通过化疗来进行治疗的，疼痛较重可以通过口服非甾体类的药物来进行止痛，在食物方面，以易消化吸收，高蛋白，高维生素的食物为主，但是不需要吃一些特别的补物，蔬菜摄入量要足，还可以吃一些杂粮，蕃薯甜汤，小米粥等。