甘油三酯水平和饮食关系比较大，想要快速降甘油三酯就要从生活饮食习惯做起。首先要低脂肪饮食，少吃高胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄等。少吃油，吃植物油。要控制盐分的摄入，不要吃辛辣刺激油炸的食物。
可以通过生活方式干预进行治疗，很有可能通过低盐、低脂饮食，规律作息，戒烟、戒酒，多吃新鲜瓜果蔬菜，如果通过生活方式干预之后，甘油三酯仍然没有降至正常水平，可以在医生指导下使用降脂的药物治疗。
甘油三酯偏高就是血液中的脂肪酸含量高。甘油三酯是血脂检查中比较重要的一项指标。严重的甘油三酯高，大多与糖尿病、肝病、慢性肾炎等有关，属于一种继发性疾病。甘油三酯高主要临床症状表现为头晕、头痛、肢体麻木、神疲气短、耳鸣、视力退化、失眠健忘等。
甘油三酯偏高属于高脂血症。血脂增高会增加血管粥样硬化，增加心脑血管疾病的风险。发现血脂增高要注意改善生活方式，平时要注意低脂饮食，适量运动，控制体重，戒酒，戒烟等。如果通过改善生活方式后血脂仍高，则要加用降血脂的药物治疗。
甘油三酯的正常参考值是在0.56到1.71mmol/L。甘油三酯增高可有视力下降，失眠，肾衰，血稠等症状。糖尿病，肾脏疾病，甲状腺功能减退症，肥胖，高尿酸血症，代谢性疾病等疾病可引起甘油三酯增高。
甘油三脂偏高，包括不良的饮食习惯、体力活动不足、肥胖、年龄增加以及吸烟、酗酒等因素有关。与全身系统性疾病，如糖尿病、甲状腺功能减退、库欣综合征、肝肾疾病、系统性红斑狼疮、骨髓瘤等疾病引起的血脂异常有关。
