苹果对人的功效有，药物丰富的维生素有抗氧化的作用，能清除体内自由基，防止黑色素沉淀，预防色斑，皱纹的产生，提亮肤色，延缓衰老。大量的膳食纤维能促进肠胃蠕动，加速体内有毒物质的排除，润肠通便。
孕妇可以在三餐之间吃苹果，就是在上午10点左右和下午3、4点钟的时候可以吃苹果，这样有助于补充营养素，避免出现腹胀。苹果里富含丰富的锌和碘，不仅能够有利于孕妇后期分娩，还有助于胎儿健康和智力的发育。
苹果是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩，苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能。有溃疡性结肠炎，胃寒的人不能吃。苹果不与胡萝卜，牛奶，干贝同吃。
高血压可以吃苹果，苹果性平味酸，含有丰富的维生素和微量元素，含有维生素c，具有一定的软化血管作用。苹果含有钾，高血压者多进食含钾量高的蔬菜和水果。含有b族维生素，可以降低血中的同型半胱氨酸，对降压也非常有利。
一天中早上空腹吃苹果最好。人体经过一夜的消耗，身体感觉疲惫，早上需要糖分的补充，苹果中的果糖可以迅速转化为葡萄糖，为身体补充能量，能够提神醒脑，使人精力充沛。早上吃苹果还可以激活人体基础新陈代谢，有利于营养素的吸收，还能够促进肠胃蠕动，帮助消化，起到排毒清宿便的作用。
妊娠期糖尿病的人可以吃苹果。
苹果含糖量低，适合妊娠糖尿病孕妇食用。但是不要选择阿克苏特别甜的苹果，也不要一次吃太多苹果。建议患有妊娠期糖尿病的孕妇在空腹和饭后两小时检查血糖，并注意尿酮体是否有加号。建议在营养科和内分泌科随访，调节血糖。大多数产妇可以通过饮食将血糖控制在正常水平。如果饮食控制不达标，他名学生需要接受胰岛素治疗。
