食管癌的常见病理类型是鳞状细胞癌，其可浸润性生长，晚期可导致食管腔完全阻塞。因此，及时检测和标准治疗尤为重要。首选治疗方法是治根性手术切除，这需要清淡饮食、流质饮食、少量多餐、适度运动和改善肺功能。
食管癌术后要注意，因为这时候还不能吃东西，然后主要靠静脉的营养等到长好了这个伤口之后，食管吻合以后以免产生食管吻合口的炎症，或者是瘘跟别处是通的，然后就是吃营养丰富的维生素、蔬菜多摄入肉食因为不太消化了，先尽量减少摄入一些刺激性的食物，海鲜等先尽量不要吃。
食道癌鳞癌晚期扩散如果通过放疗以及化疗来处理，生存期可能在1-3年左右，如果是已经身体非常差处于临终状态，已经无法下床，无法接受治疗的话，那可能仅存活几个月时间。
食道癌早期症状：吞咽食物哽噎感，偶尔出现而不影响进食。胸骨后或上腹部疼痛不适，多伴有咽下痛。食管内异物感，多为吐不出，咽不下的不适感。咽喉部干燥与紧缩感。食物通过缓慢并有滞留感。食管癌中、晚期的症状：进行性吞咽困难。呕吐粘液。胸背或咽下疼痛。转移性症状和体征：颈部肿块，声音嘶哑，压迫颈交感神经，压迫气管、支气管。食管出血，食管穿孔等。
食道被骨头卡住可能引起发炎、穿孔、流血过多，还可能有吞咽障碍。
食道内的骨头可能会引起食道的局部发炎，导致粘膜红肿，继而发生溃疡及食道穿洞；穿孔会导致食管周围炎、纵膈炎、纵隔脓肿等。部分病人会由于对周边大动脉的损害而导致大量的失血致死，其主要特征是吞咽障碍，伴随着痛苦的逐渐加剧，穿孔后可能会有一些全身的不适和一些严重的并发症。处理的原则是尽早尽快取出食管异物，预防感染，减少并发症的发生。
