孕妇不适合在孕期食用火腿肠，因为孕妇在孕期对营养素的要求较高，而火腿肠中的营养含量很少，不适合孕妇和胎儿的生长。
怀孕期间，因为胎儿会压迫肠道，所以会对人体造成一定的伤害，而火腿肠中的防腐剂和添加剂会加重人体的消化系统，对胎儿和孕妇都有一定的危害。孕期最好是新鲜的肉食，因为它富含营养，而且不需要添加其他的东西，对孕妇和胎儿都是有益的。
糖尿病患者可以吃少量火腿和香肠。
糖尿病患者吃火腿肠，血糖平稳时应进食，严格控制进食量。火腿肠中含有鸡肉、淀粉、盐、糖、多种添加剂成分，糖尿病患者吃甜食和油腻食物过多会引起血糖波动，引起血糖升高的症状，不利于糖尿病的调理和治疗，患有糖尿病的患者应当少吃饭，少吃少量饮食，少吃粗粮和绿色蔬菜，少吃油腻和甜食，患者应坚持锻炼以增强体质，有利于血糖的调节和控制。
不建议孕妇吃火腿肠。
火腿肠属于加工肉类食物，里面含有大量对孕妇以及胎儿有害的物质，且没有一点营养成分，如果过多食用火腿肠会对胎儿的发育造成影响。孕妇在怀孕期间可以适当补充营养，在孕早期可以补充叶酸，可以预防胎儿发育畸形，还有抗癌，预防心血管疾病的功效。
建议孕妇在孕期间注意饮食均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，不要食用辛辣、刺激的食物，可适当进行锻炼。
洋葱辛辣，不能和其他辛辣食物一起吃，比如：葱姜蒜，会刺激胃肠黏膜，引起胃部疾病；洋葱中含有草酸，不能和富含钙元素的食物一起吃，比如：海带、皮皮虾、小龙虾等，容易产生草酸钙，形成结石；洋葱不能和豆制品一起吃，会破坏豆制品的营养，降低两者的营养价值；洋葱不能和鱼类一起吃，会损害鱼类的蛋白质，降低营养价值。
炒西葫芦洋葱等蔬菜易致癌，是因为西葫芦洋葱等高温加热后释放出的丙烯酰胺很多，丙烯酰胺原被认为是工业化学物，但近年发现，高温油炸，烧烤食物也会产生大量丙烯酰胺，这种物质很有可能致癌。
